球茎甘蓝是甘蓝的一种 ， 两年生草本植物 ， 球茎甘蓝的肉质茎特别鲜嫩 ， 清脆可口 ， 原产地是德国 ， 在我国现在种植的也很多 。 由于球茎甘蓝含丰富的维生素C和维生素E ， 还含丰富的钾元素 ， 因此可为人体带来极高的营养价值 。 那么 ， 大家知道不知道球茎甘蓝的营养价值和功效呢？我们今天要说的就是球茎甘蓝的营养价值和功效 。
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球茎甘蓝的营养价值1、球茎甘蓝含丰富的维生素C
如果想美白 ， 那么 ， 就多多食用球茎甘蓝吧 ， 因为其中含丰富的维生素C ， 可提高人体抗氧化能力 。
2、球茎甘蓝含丰富的维生素E
维生素E在球茎甘蓝中的含量非常高 ， 如果每日吃球茎甘蓝 ， 就可以不必再补充维生素E ， 因为球茎甘蓝中维生素E的含量超出建议人体每日摄入量的百分之十 。
3、球茎甘蓝含丰富的钾
需要补充钾的朋友们 ， 也可以通过食用球茎甘蓝来摄取 。
球茎甘蓝的功效1、球茎甘蓝具医治胃病的功效
球茎甘蓝可以促进胃和十二指肠溃疡面的愈合 ， 因此对于治疗胃病帮助 。
【【价值】球茎甘蓝的营养价值 球茎甘蓝的功效】2、球茎甘蓝可治疗便秘
球茎甘蓝中含非常丰富的膳食纤维 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 防止便秘 。
3、球茎甘蓝具防治癌症的功效
球茎甘蓝中含微量元素钼 ， 对于防止亚硝酸盐对人体的危害很帮助 ， 可以防止肿瘤细胞的生长 。
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