茄子是一种营养丰富的家常菜品 ， 它外表多为紫色 ， 有圆形和长形两种 ， 肉质细嫩 ， 口感诱人 ， 很多人都喜欢吃 。 那么平时吃茄子有哪些好处呢？
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吃茄子的好处有哪些 茄子的吃法1、吃茄子能保护心血管
平时多吃茄子能保护人类的心血管 ， 它含有的维生素P能增加人类血管壁的弹性 ， 也能预防血管破裂与便化 ， 平时经常吃茄子能让过高的血压降下来 ， 也能预防冠心病和动脉硬化等常见疾病的发生 。
2、吃茄子能延缓衰老
平时多吃茄子还能延缓衰老 ， 它含有的维生素E能预防内脏出血也能抗衰老 ， 还能清除身体内的自由基与胆固醇 ， 另外茄子还能增强人体内部抗氧化物质的活性 ， 从而也就减少了自由基的生成 ， 对延缓衰老有很大的好处 。
3、茄子的吃法
茄子的吃法有很多 ， 最常见的方法就是炒食和红烧 ， 茄子这种食材喜油 ， 平时制作时应该多放油或者与肉类食材一起炒制 ， 这样做出的茄子最好吃 。 另外红烧茄子时 ， 应该把茄子去皮 ， 然后再切成块 ， 用油炸一下 ， 取出以后要沥油 ， 不然做好的烧茄子会太油腻 ， 口感不好 。
【【茄子】吃茄子的好处有哪些 茄子的吃法】
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