韭菜是非常生活化的一种蔬菜 ， 如果不想每次都去外面购买韭菜的话 ， 也可以自己在家中栽种韭菜 。 韭菜种子怎么种呢？韭菜比较适合在春天播种 ， 在播种之前要适当的催芽 ， 只要播种养护的得当 ， 很快就能收割自己养的韭菜了 。
一、韭菜种子的播种方法1、选择时间
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虽然韭菜一年四季都可以播种 ， 但最适合在春秋两季播种 ， 春季在3～5月份 ， 而秋季在8～9月份 ， 平均气温最好在15～18℃ 。 南方地区和北方地区由于气候不同 ， 所以要看具体的温度来选择播种时间 。
2、浸种催芽
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首先将韭菜种子放在阳光下晾晒1～2天 ， 然后将其放在40℃的温水中搅拌 ， 捞出洗净之后将其浸泡在30℃的水中8～10个小时 ， 并放在18～20℃的温度下催芽 ， 等到种子的胚根伸出的时候就可以进行播种了 。
3、合理播种
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韭菜种子怎么种呢？直接将韭菜的种子播撒在准备好的土壤中 ， 然后在种子上面覆盖一层薄土 ， 并浇灌足够的水 ， 之后再覆盖上一层塑料薄膜用以保温保湿即可 。
4、养护出苗
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如果是盆栽的韭菜的话 ， 最好将其凡在有散射光的地方养护 ， 一般一周就能够出芽的 。 如果是地栽的韭菜就要注意土壤的干湿程度 ， 一般也是1周左右就能够出芽 ， 等到70%的种子出芽后 ， 就将塑料薄膜给揭掉 。
二、韭菜的养护管理1、适量浇水
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在韭菜长出新叶之后 ， 应该施浇一些缓苗水保持土壤湿润 ， 给韭菜浇水一般是保持见干见湿的塬则 ， 如果露地栽种的话 ， 那就靠自然的雨水即可 ， 如果实在干旱就人工补水 。
2、合理施肥
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想要韭菜快速的生长 ， 就需要适当的施加一些肥料 ， 可以每隔一个月施加一次氮肥 。 但不要施肥过多 ， 否则容易导致烧根 。 在不小心施肥过多的时候 ， 就浇灌大量的水用以稀释肥料 。
4、适时除草
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如果是露地栽种的韭菜 ， 在苗间是非常容易长出杂草的 ， 所以要适时的除草 ， 在韭菜的生长季节至少要除草四次以上 ， 也可以用威霸浓乳剂溶液喷洒除草 。
4、定期收割
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在韭菜成熟之后 ， 一般是每隔一个月就收割一次 ， 收割的部位距离1厘米处是最好的 。 如果收割的过于频繁则会导致植株早衰的 ， 在收割的时候以清晨收割为宜 。
三、韭菜常见病虫害防治1、韭蛆
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在韭菜受到韭蛆的侵害之后 ， 会引发韭菜幼茎的腐烂 ， 导致韭菜的叶子枯黄而死 。 夏季的时候韭蛆会潜入到地下活动 ， 可能会导致植株的鳞茎腐烂 ， 让整个植株死亡 。 在发现后要及时的喷洒溴氰菊酯乳油容易进行防治 。
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