2、搭架
当山药茎蔓长至30厘米长时，要搭架，架高1.5～2米之间且要牢固 。 搭好架后要及时引蔓上架及摘除不作留种用的气生茎，因为气生茎数量过多会影响山药块茎的膨大 。
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3、浇水
当山药茎蔓长到1米左右时浇第一次水 。 这次浇水不适合太早，不然会导致山药根系发展缓慢 。 另外浇水的水量也不要太多 。 浇完第一次水后再过7～10天浇第二次水，这时的水量就可以大些 。 而以后的浇水要保持土壤见干见湿 。 当主蔓长到架顶，植株底部开始产生侧枝时，要保持土壤湿润 。
4、追肥
一般在第二次或第三次浇水时进行第一次追肥，每667米2追施尿素10公斤 。 在山药豆开始膨大时进行第二次追肥，每667米2追施硫酸钾复合肥30公斤 。 在山药豆长成，有的山药豆开始脱落时进行第三次追肥，每667米2追施硫酸钾复合肥20公斤 。
5、防病治虫
山药的病害主要有炭疽病、叶斑病、茎腐病和根结线虫病 。 这些害虫几乎都有专门的杀虫剂用来防治，中点是在要及时发现虫害和及时使用药物 。 发现时按说明使用杀虫药就行 。
及时收获10月下旬，地上部茎叶枯死时采收 。 收获时，先清除支架和茎蔓，自山药沟的一侧挖土，直到塑料套管全部露出，把山药和塑料套管一起取下，打开塑料套管取出山药即可 。
很多人都以为山药豆是山药的种子，山药是用山药豆种出来的，其实说山药豆是山药的种子没什么问题，但是山药是无性繁殖的，很多时候都是靠地下块茎进行繁殖的，而且山药豆也是属于山药的块茎，只是生长的地方不一样而已 。
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