藏红花这味药材很重要 ， 也相当普遍 ， 可当药材 ， 也可以泡茶、煮汤甚至还可以做菜 ， 当然对人的身体的好处也非常的多 。
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藏红花的功效与作用 1.清热解毒、舒经活络
【【食用】藏红花的食用方法】藏红花可以清热解毒、舒经活络 ， 还可以提高人体的抵抗力 ， 如果坚持服用的话 ， 还有意想不到的奇效 。 藏红花对改善人体心脏功能 ， 提高心肌供养都有非常良好的效果 。 现在被用于治疗或者预防心脑血管疾病、神经衰弱、跌打损伤等各类疾病 。
2.美容保健
很多爱美人士非常喜欢藏红花 ， 因为它对爱美的人有很大帮助 。 女性因种种原因身体会出现气血亏虚 ， 像这样的病征 ， 以及并发症 ， 食用后就会气血活 ， 有利于气血通畅 ， 血气旺 ， 精神充沛 ， 面色红润 。
3.预防保健
藏红花还可以预防保健 ， 主要是针对老年人 ， 现代药理研究表明 ， 用小剂量藏红花煎剂 ， 有一定的抑制功效 ， 对蟾蜍心脏有抑制其收缩作用 ， 作用还比较明显;小剂量藏红色花使血压略升而后降 ， 这是对血压的影响 ， 较大剂量使血压持久下降 。 其可明显预防和治疗脑血栓 ， 这种可怕的疾病 ， 脉管炎、心肌梗塞、神经衰弱等经常在老年群体中见到 ， 老年人是最容易出现的这种症状的 。
4.增强体质、调节内分泌
经常食用藏红花可以促进巨噬功能 ， 消除体内“垃圾” ， 对体内的垃圾起到清理作用 ， 增强细胞免疫力 ， 提高人体抵抗力 ， 对人体免疫力起到调节作用;能及时促进人体血液循环的血氧供给 ， 满足体内氧气的供应 ， 让人保持思维敏捷、心态平和 ， 这样的话 ， 人体就能维持一个健康的状态 ， 自信满满;可及时调节内分泌 ， 消除因失调引发的色斑 ， 进而达到嫩肤的目的 。
藏红花的食用方法1.泡茶
将晒干的藏红花用开水冲泡好 ， 凉凉后需要过滤 ， 然后再加入适量的蜂蜜调和 ， 就可以进行饮用了 ， 喝的时候最好不要搭配其他的茶叶 。
2.做汤
藏红花最好是做成鱼汤 ， 就按平日里的做法就好 ， 煮完之后再在其中加入晒干的藏红花就好了 ， 这样不但有鱼的美味 ， 还可以提神醒脑、通经化淤 。
3.煮饭
无论是烧菜、还是做炒饭 ， 只要加入适量的藏红花 ， 这样颜色很好看 ， 而且更加有助于美容活血 ， 降压养神 。
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