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西红柿怎样储存冬天吃，番茄怎么保存到冬季( 二 )

小知识


当然对于成熟不同程度的西红柿 ， 设置的温度也是不一样的 ， 一般的对于还有绿颜色的西红柿 ， 贮藏温度相对为：8～11℃ 。 对于成熟的西红柿温度不能低于6℃ ， 否则可能被冻坏 ， 对于红熟西红柿果实一般设置在5到8度 ， 对于完全熟透的西红柿 ， 要在-0.5度-一度之间短时间存储比较好 。 当然西红柿对于保鲜库的湿度也是有要求的 ， 对于还有绿色的 ， 湿度要求低一些 ， 控制在80～85% ， 对于比较成熟的 ， 湿度要求控制在90～95% 。 在存储的过程中还要控制气调库 ， 氧气和二氧化碳的浓度要严格控制 ， 在存储过程中 ， 氧气太低 ， 或者二氧化碳过高 ， 都会对西红柿造成影响 。
我们吃的西红柿种类有很多 ， 当然存储方法也是不一样的 ， 因为西红柿的呼吸比较活跃 ， 所以最好与其他的水果分开存储
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冬天西红柿储存方法 储存西红柿方法：
1、把西红柿放在保鲜袋中 ， 准备一盆冷水 ， 把装有西红柿的保鲜袋放在盆中 。
2、 把西红柿向水下按压一下 ， 袋子里的空气会受到水的挤压而排出 ， 这时袋子里面就处于一个真空的状态 。
3、把袋口拧紧 ， 就这样吧西红柿放在盆里面保存就可以了 。 这样保存西红柿 ， 放两个星期都像刚买回来一样新鲜 。
拓展资料如何挑选西红柿：
1、看颜色：红色品种西红柿 ， 挑选红色、着色均匀（果蒂部分可见绿色） ， 不要选择青色或颜色过于深红的西红柿；
2、看形状：选择果实整体圆滑 ， 果形周正、无畸形、无病虫害的 ， 不要挑选有棱角的；
3、看软硬：轻轻压一下西红柿 ， 选择软硬适中的 ， 过软的西红柿放置过长或已经腐烂 ， 过硬口感不佳；
4、口感：优质的西红柿吃起来是“沙”或水分含量高 ， 酸甜适中；劣质西红柿果肉硬、无味 ， 口感发涩；
5、品种：如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分 ， 选深色品种 ， 浅色含量较少；
6、看底部：观察西红柿底部(果蒂) ， 如果圆圈较小 ， 则说明果筋少 ， 水分多 ， 果肉饱满 ， 比较好吃 ， 而底部圆圈大的西红柿则果筋多 ， 不好吃 。

西红柿怎么能存到冬季 熬成酱要装在密封的罐子里才不会坏
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西红柿能冷冻储存吗？ 选适量成熟的西红柿洗净后 ， 装入密封袋 ， 将其放入冷冻室冷藏 。 等到冬天就可以享受到夏天的美味了 。 吃法：取出西红柿 ， 置放微波炉加热 ， 中高火微20-30秒 ， 番茄就可轻松剥皮 。 也可放置常温下自然解冻 。
夏天的西红柿怎么储存留着冬天吃 1、冷库内的温度不能设置很低 ， 否则西红柿很快被冻裂 ， 当然还会出现腐烂的情况 ， 严重的还可能长斑点 ， 这样不能导致西红柿不能正常成熟 ， 时间久了就会腐烂 。
2、当然对于成熟不同程度的西红柿 ， 设置的温度也是不一样的 ， 一般的对于还有绿颜色的西红柿 ， 贮藏温度相对为：8～11℃ 。
3、对于成熟的西红柿温度不能低于6℃ ， 否则可能被冻坏 ， 对于红熟西红柿果实一般设置在5到8度 ， 对于完全熟透的西红柿 ， 要在-0.5度-一度之间短时间存储比较好 。
4、当然西红柿对于保鲜库的湿度也是有要求的 ， 对于还有绿色的 ， 湿度要求低一些 ， 控制在80～85% ， 对于比较成熟的 ， 湿度要求控制在90～95% 。
5、在存储的过程中还要控制气调库 ， 氧气和二氧化碳的浓度要严格控制 ， 在存储过程中 ， 氧气太低 ， 或者二氧化碳过高 ， 都会对西红柿造成影响 。
6、我们吃的西红柿种类有很多 ， 当然存储方法也是不一样的 ， 因为西红柿的呼吸比较活跃 ， 所以最好与其他的水果分开存储 。

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