6、羊肚菌
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羊肚菌是一种很珍贵的天然补品， 含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸， 味道鲜美， 营养丰富 。 它与冬虫夏草功能相同， 是一种不含任何激素， 无任何副作用的天然滋补品 。
7、竹荪
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竹荪是名贵的食用菌， 历史上列为“宫廷贡品”， 近代做为国宴名菜， 同时也是食疗佳品 。 其营养丰富， 据测定干竹荪中含蛋白质19.4｛bf｝、脂肪2.6｛bf｝， 碳水化合物总量60.4｛bf｝， 其中菌糖4.2｛bf｝、粗纤维8.4｛bf｝， 灰分9.3｛bf｝ 。 其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用 。 还具有特异的防腐功能， 夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊 。
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