【羊肚菌姬松茸石斛汤】
材料：羊肚菌 10克；姬松茸 25克；石斛 15克；瘦肉 200克；食盐 少许 。
做法：
一、羊肚菌和姬松茸用冷水冲洗干净， 注意修剪去掉根蒂部， 待用；石斛搓洗干净即可；瘦肉剁成肉末， 搓成一个大的肉饼 。
二、把所有材料加入炖盅， 倒入约3碗开水， 炖3小时， 加入少许食盐即可 。 文火炖3小时后就大功告成了！要所有材料吃光光哦， 不要浪费！
这个真的是非常好的汤， 孕妇也可以喝， 小孩也可以喝， 老人也可以喝， 男性女性都非常需要的一款汤水， 对于亚健康体质或者病后调理都非常非常的好！
【羊肚菌烧豆腐】
材料：嫩豆腐 一块；羊肚菌 200克；香葱 若干；盐 少许；酱油 适量；水 适量 。
做法：
一、香葱洗净， 葱白切段， 葱绿切成末 。 羊肚菌洗净用温水泡发， 泡过的水去除沉淀物以后留下来备用 。
二、煎嫩豆腐成形的关键一步：锅中加水、少许盐烧开， 嫩豆腐放入汆烫一下捞出备用 。
三、炒锅倒入油烧热转小火， 豆腐拿在手上边切边小心翼翼地放在锅中 。 全部放入锅中后中小火煎豆腐， 一面煎好小心翻面， 直到两面都煎成金黄色盛出 。
四、锅中留少许底油， 加葱白爆香， 然后把煎好的豆腐、泡好的羊肚菌放入， 泡菌的水也倒入， 按照个人口味加入酱油调味， 大火烧开转小火炖煮至豆腐入味 。 葱白段用筷子夹出丢掉， 装盘后即可享用了 。
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