【功效作用】羊肚菌的价格羊肚菌的功效作用

羊肚菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。它是一种珍贵的天然补品，富含蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸。那么您知道羊肚菌的价格吗？下面小编带大家了解一下羊肚菌的价格情况：

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羊肚菌的价格

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温馨提示：上述价格仅供参考，具体价格需亲跟商家协商定下来的为准。
羊肚菌的功效作用羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。
1、抗肿瘤
羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。
2、防癌抗癌
羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。

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羊肚菌的营养价值肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20｛bf｝、粗脂肪26｛bf｝、碳水化合物38.1｛bf｝，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 ｛bf｝。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之晕”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸” 。另外，据测定羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一。
羊肚菌的选购方法羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。