制法：
1、面粉中加入蛋清、盐、水和成面团 ， 醒10分钟待用 。 虾肉剁成泥 ， 马蹄切成指甲片 ， 姜、葱切末 。
2、虾肉打出胶 ， 放进调料待用 。 将醒好的面团擀成薄皮 ， 切戍边长8CM的正方形 ， 去角切成圆形 。
3、面皮包入15g馅 ， 包成圆球收口朝下 ， 上面按一个洞 ， 放进一个青元;上屉蒸4分钟拿出 ， 码入盘中 ， 上面刷层油就可以 。
二、如何挑选海棠果
色泽：桃红色 ， 色泽鲜艳 ， 清亮透明；
香气：具有海棠果独特的果香和清雅的酒香；
口味：纯正柔和 ， 绵软爽口 ， 无其他刺激性异味；
文章插图
【【功效】海棠果的功效 海棠果的作用】
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