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【怎么挑选优质的燕麦?吃燕麦要注意什么?】 燕麦在日常生活中是人们常吃的食物,富含膳食纤维、维生素、以及多种矿物质和微量元素,适量食用有益于人们的身体健康,但是很多人不太会挑选燕麦,那么大家知道怎么挑选优质的燕麦吗?另外,大家在吃燕麦要注意什么呢?
挑选优质燕麦的方法
1、首先要看外观,燕麦中的营养成分如β-葡聚糖等,主要存在于燕麦麸中,也就是包裹燕麦最外层的皮 。 因此,买燕麦的时候要选择那些加工少、颗粒大的,颜色是白里面透着微黄的 。
2、其次要看配料表,不要选择添加奶精、植脂末、植物油的产品,这类燕麦片含有较多的反式脂肪酸和饱和脂肪酸,反而会增加罹患心血管疾病的风险;选择燕麦在成分表中排在首位的产品,因为此类产品的燕麦含量一般都会在50%以上 。
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