莲雾和无花果是生活中很常见的两种水果 , 很多人都在问莲雾和无花果的区别 , 很好区分的 , 莲雾是热带常绿植物 , 无花果是落叶植物;在外形上他们也有很大的区别 , 莲雾颜色多种 , 无花果颜色形状各种各样;它们有不同的营养价值;存放时间也各不相同;价格上莲雾较无花果贵一点 。 挑选莲雾成色要越好 , 重量越重最好 。 挑选无花果外表要没有瑕疵的最好 。
一、区别莲雾和无花果的五个方法1、植物种类不同
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很多人不清楚莲雾和无花果的区别 , 其实很简单的 。 莲雾是热带常绿桃金娘科赤楠属植物所结的果实 , 多生长于热带地区 , 而无花果是桑科榕树属落叶灌木或小乔木所结的果实 , 在全国范围内都有种植 。 这两者树种都不一样 , 所以莲雾和无花果不是一种果实 。
2、外形不同
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莲雾有很多种类 , 果实成熟后果皮有的是青色 , 有的是粉红色 , 有的是大红色 。 果实底部较圆润 , 头部收缩 , 顶端较扁平 , 表面有蜡质光泽 。 无花果种类繁多 , 形状有梨形、坛形、扁圆形 , 还有球形;果实成熟后果皮有的是绿色 , 有的是黄色 , 有的是紫色 , 有的是红色 。
3、营养价值不同
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莲雾具有很高的营养价值 , 它含有丰富的矿物质、蛋白质等有利于人体吸收;莲雾是一种微碱性水果 , 有利于人体胃部的调理 , 小孩消化不良的时候 , 可以用盐伴莲雾治疗;莲雾还是天然的解暑剂 , 非常止渴 。 无花果含有大量的苹果酸、蛋白酶、柠檬酸、水解酶等 , 有利于人体消化;果实未熟的时候 , 果实里面有佛柑内酯等微量元素 , 可以增强人体抗病能力 。
【【无花果】莲雾和无花果的区别,五个方法教你快速分辨:区别莲雾和无花果的五个方法 如何挑选莲雾】4、存放时间不同
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莲雾果皮较软 , 容易磕碰造成食物腐烂加快 , 一般在室内温度下存放时间不超过一周;放在冰箱的话 , 切记不要放在冷冻柜里面 , 会破坏果肉味道 , 可以存放10天;最长的储藏方式为制成干果进行保存 , 可以放置半年 。 无花果水分含量大 , 不容易保存 。 室内温度的话存放时间4天左右;冷冻的话把温度控制在0℃~2℃之间 , 一般来说储藏时间大致在8~15天 , 如果储藏得当的话 , 可以达到30天;如果还需要更长的储藏时间 , 可以采用充氮气的方法 。
5、价格不同
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莲雾具有很高的营养价值 , 还有一定的医用价值 。 莲雾是热带农作物 , 路途远 , 运输费高 , 路途中间多要注意莲雾的保存方式 , 防止磕碰 , 所以莲雾价格较贵 。 无花果种植范围广 , 方便运输 , 但是保存时间短 。 无花果含有丰富的活性物质 , 对人体的吸收有显著的帮助 , 并且还属于一味中药材 , 价格比莲雾较低 。
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