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【种植】咖啡树的种植历史

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【种植】咖啡树的种植历史

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咖啡树的种植历史
咖啡果实内含有两颗种子 ， 也就是咖啡豆 。 这两棵豆子各以其平面的一边 ， 面对面直立相连 。 每个咖啡豆都有一层薄薄的外膜 ， 此膜被称为银皮 ， 其外层又被披覆着一层黄色的外皮 ， 称为内果皮 。 整个咖啡豆则被包藏在黏质性的浆状物中 ， 形成咖啡果肉 ， 果肉软且带有甜味 ， 最外层则为外壳 。
实际上 ， 公元前525年 ， 阿拉伯人就开始种植咖啡了 ， 阿拉伯地区也随之开始盛行咀嚼炒的咖啡豆子 。 公元890年 ， 阿拉伯商人把咖啡豆子销售到也门 ， 也门人第一次把咖啡豆制成饮料 。 15世纪 ， 咖啡传入欧洲、亚洲 ， 又很快入美洲 。 到18世纪 ， 全球热带和亚热带地区广泛种植咖啡 ， 并成为世界三大饮料之一 。 咖啡每年销售量跃居三大饮料之首 ， 是可可的3倍 ， 茶叶的4倍 。 虽然世界上栽培咖啡的历史已有2000多年 。 但中国栽培咖啡却只有几百年的经历 ， 1884年 ， 台湾省开始引种咖啡 。 20世纪初 ， 华侨从马来西亚带回咖啡在海南省种植 。 后来 ， 南方热带和亚热带的各省区才陆续开始种植物咖啡 。 虽然栽培的时间较短 ， 但我国海南省和云南省的咖啡具有超群的品质 ， 独特的魅力 ， 在国际上享有盛誉 ， 一些外国商人低价买去后 ， 经加工再销往国际市场 ， 就成了价值昂贵的世界一流饮料 ， 尤为突出的是云南省种植的小粒咖啡 ， 因云南昼夜温差大 ， 利于其内含物质的积累 ， 所以品尝起来给人感觉浓而不苦 ， 香而不烈 ， 含油多 ， 带果味 ， 从而被国内外咖啡商人称赞为“国际上质量最好的咖啡” 。
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