蒸包子，记得不要直接上锅蒸，诀窍告诉你，包子又白又松软超好吃
蒸包子， 记得不要直接上锅蒸， 诀窍告诉你， 包子又白又松软超好吃 。 比起馒头， 我们家人更加喜欢吃包子， 薄薄的外皮中包裹着丰富的馅料， 一口咬下去， 汁香馅美， 特别的美味， 所以我平时也会经常在家做包子， 各种各样的馅料， 今天就给大家分享怎样在家蒸槐花韭菜粉条馅的包子， 做法技巧告诉你， 蒸好的包子又白又松软， 不会塌陷， 不会回缩， 按照我的方法来蒸包子， 新手也能蒸出又白又漂亮的包子 。
准备食材：
普通面粉、温水、酵母粉、红薯粉条、韭菜、新鲜槐花、葱花、酱油、食用油、花椒、八角、五香粉、盐、味精、素蚝油、小苏打
【蒸包子，记得不要直接上锅蒸，诀窍告诉你，包子又白又松软超好吃】具体做法：
1.先和面， 往盆里加入普通面粉， 再准备一碗的温水， 往温水碗里加入酵母粉进去搅拌均匀， 一斤面粉加3g的酵母粉就可以， 然后把搅匀的酵母水倒入盆里来和面， 边少量加入温水， 边用手来搅拌， 蒸包子， 一斤面粉大约加260g-270g的水就可以， 一直把面粉搅成这种比较大的面絮状的时候， 再全部揉在一起， 揉成一个大的面团， 揉面团尽量做到手光、盆光、面光， 面团揉好后， 用盖子盖住让它发酵到原来的2倍大 。
2.接下来准备一小把的红薯粉条放入盆里面， 然后往盆里倒入开水进去浸泡一会儿， 将粉条泡软 。
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