喝了变质的酸奶会怎样，酸奶没有在2-6度保存会坏吗
如何判断酸奶是否变质 喝了变质的酸奶会怎么样 酸奶本身里面就是有菌的
而据说酸奶是智商税 ， 实际上就是牛奶放坏了就变成了酸奶
所以再坏他也坏不到哪里去了
喝过期的酸奶会怎么样 可能会拉肚子 ， 不过没什么大碍 。 没关系 ， 酸奶是牛奶发酵后做成的 ， 里面本来含有的乳酸菌等对胃肠道有益的菌类 ， 你喝的酸奶可能是有点霉变了 ， 只会对你的肠胃有所损害 ， 不必过分担心 ， 只要你没有腹泻恶心等消化道症状就没有问题 ， 放心吧 。
吃了过期的酸奶会怎么样 喝了变质的酸奶对身体一般没有什么很大的害处 ， 但建议以后最好不要喝了 ， 因为过期酸奶容易细菌超标 。 可能引起腹泻拉肚子的 。
问题相关：
过期酸奶利用价值：
1、擦拭皮鞋－－先用刷子刷掉鞋面上的污垢 ， 再用纱布醮上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上 ， 等干了以后用干布擦拭 ， 鞋面可光亮如新 ， 还能防止皮面干裂 。
2、擦拭地板－－把过期发酸的牛奶用清水稀释 ， 然后洒在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新 。
3、除去衣服上的墨迹－－先用清水把衣服清洗一下,再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗,可除去衣服上的墨迹 。
4、浇花－－如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味 ， 这时可以用它来浇花 。 为了避免不好的味道扩散 ， 可以在花土中间挖一个小坑 ， 把牛奶埋进去 。
5、擦拭皮制家具－－如果过期牛奶已经有少量沉淀,但是气味并没有改变 ， 可以用它来擦拭皮制家具 ， 使其恢复光泽 ， 还可以修复细小的裂痕 。
喝了过期几天的酸奶会怎样 这是悟空问答的一个问题 ， 题主说的“误喝” ， 大抵就是喝的时候没有注意 ， 喝完了才注意到已经过期了 。
这个问题的关键 ， 是搞明白“过了保质期”是什么意思 。
食品“保质期”的意思是：厂家保证在此期限内 ， 食品的各项指标都符合厂家的承诺 。 过了保质期 ， 可能会有某项指标超出了国家标准和厂家界定的“合格”范围 。 需要强调的是 ， 这个“某项指标” ， 不一定是安全性指标 ， 更多情况是风味口感的变化 。
就酸奶而言 ， 风味、口感、活的乳酸菌数、致病细菌数是存放中变化较为明显的几项指标 。 保质期保证的 ， 就是在过期之前它们都没有明显变化 。
酸奶中有活的乳酸菌以及其他杂菌 ， 其生长规律都类似：开始会有一段时间停滞生长 ， 然后快速增殖 ， 最后大量死亡 。 不同的细菌、不同的起始含量、不同的温度的环境条件 ， 不同阶段出现的时间会有很大不同 。
在冷藏的温度下 ， 酸奶中的乳酸菌会有几天的“迟滞生长期” ， 数量几乎不增加 ， 而杂细菌数量少 ， 迟滞生长期就更长 。 几天之后 ， 乳酸菌增多 ， 更多乳糖被转化为乳酸 ， 酸奶表面会出现一层淡黄色液体 。 这个时候 ， 酸奶的风味和口感会有一定变化 ， 在食品管理上就算是“变质”了 。 不过 ， 这个时候的酸奶并没有安全问题 ， 要吃还是可以的 。 如果继续放 ， 乳酸菌开始大量减少 ， 而杂菌活跃起来 。 杂菌中可能有致病细菌 ， 代谢产物的风味也不好 ， 酸奶看起来也很难看 。 这样的“变质” ， 安全风险就比较大了 。
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