樱桃运输过程中,这几种成本加起来,价格几乎翻了一番
水果含有丰富的维生素, 经常吃对我们的身体健康有好处, 能让我们的皮肤变好, 还能补充身体所需的营养物质, 所以很多人都喜欢吃, 现在的交通技术很发达, 南方人可以吃北方的水果, 北方人也可以吃南方的水果, 甚至我们也可以吃进口的一些水果, 只不过价格会贵一些, 因为运输成本是很高的 。 储存成本也很高 。
就比如樱桃这种水果, 它之所以价格贵, 就是因为运输过程中的成本很高, 我们大家都知道果农卖的水果价格很便宜, 经过中间商之后, 价格会高出好几倍, 其实这中间的成本很大, 有运输成本也有储存成本, 特别是储存成本, 普通的果农是根本承受不了的, 而且这几种成本加起来, 卖给我们的时候, 价格几乎是翻了一番!
【樱桃运输过程中,这几种成本加起来,价格几乎翻了一番】
现在正是樱桃大量上市的季节, 每天都会有很多人在樱桃园去采摘樱桃, 这很大程度上解决了销售上的问题, 但对果农来说, 还不算彻底解决问题, 除了摘掉的樱桃, 还有很大一部分樱桃需要集中销售, 短期内如果卖不完的樱桃也是需要储存的, 运输的过程中也需要储存, 所以储存是摘掉樱桃之后, 必须要先考虑的一个问题 。 不然樱桃就会不新鲜, 而且还会腐烂, 就卖不上好价钱了 。
所以果农们可以了解一些简单的储存方法, 正常情况下, 樱桃的贮藏保鲜方式分为简易贮藏, 冷库贮藏, 气调贮藏等, 简易贮藏是把樱桃摘掉以后, 采取简单的措施简易处理, 以此来延长樱桃的保鲜期, 冷库贮藏和气调贮藏, 是需要固定的贮藏设施来处理, 虽然说这样的效果很好, 但是普通农户根本承担不起 。
所以对普通的果农来说, 只能用最简单的方法来处理, 虽然贮藏的时间不是太长, 但是能最大程度上的解决品质保证问题, 也就是在运输过程中防止樱桃腐坏变质, 所以采摘樱桃的时候, 首先要适时采摘, 然后要适当早采, 要严格挑选果实, 最大程度上的减少碰撞, 采摘过后的樱桃要立刻装进食用塑料袋内, 把袋口扎紧放到冰水里, 这个方法可以保持5天左右 。
还可以把樱桃放到果盘里面吊到水井里, 距离水面50厘米左右, 这个方法可以保持一个星期左右, 不过这两个方法都只适用于小批量的储存, 如果数量太大, 还是需要专门的设施的 。 除此之外, 在运输过程中还要进行适宜的低温包装, 当樱桃处于10摄氏度以下的温度时, 用小包装或者是硅窗气调保鲜袋包装, 然后放在保温车或者机械制冷车里面低温运输, 这样就可以保证樱桃在运输过程中不变质, 对此, 大家有什么其他的看法吗?
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