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生板栗怎样好剥皮( 二 )

小知识



4、微波炉加热法
将买来的生板栗 ， 用剪刀把外壳剪开 ， 放在微波炉中高**热30秒 ， 里面一层衣和肉即会自动脱离 。 用此方法去栗衣前 ， 一定要将其外壳剪开 ， 否则可能会引起微波炉故障 。
5、热胀冷缩法
用刀把板栗的外壳剥除 ， 放入沸水中煮3-5分钟 ， 捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟 ， 很容易剥去栗衣 ， 且味道不变 。
6、日光暴晒法
这个方法如果是在农村长大的朋友可能会知道 ， 就是直接把板栗放在阳光下面暴晒 ， 太阳越大效果越好 ， 壳子开裂了之后就很容易剥开了 。
生板栗怎么剥皮比较容易 生板栗快速剥皮
把板栗用刀切成两瓣, 去外壳后放在盆里, 倒上开水, 浸泡一会儿后用筷子搅拌, 板栗的皮就会脱离. 但是要注意, 浸泡时间不宜过长, 以免损失板栗的营养成分.

栗子去皮六法：
1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中 ， 加精盐少许 ， 用滚沸的开水浸没 ， 盖锅盖 。 5分钟后 ， 取出栗子切开 ， 栗皮即随栗子壳一起脱落 ， 此法去除栗子皮 ， 省时、省力 。
2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣 ， 去壳后放入盆内 ， 加开水浸泡一会儿后 ， 用筷子搅拌 ， 栗子的皮就会与栗肉脱离 。 浸泡时间不能过长 ， 否则将会影响栗子营养成分 。
3、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时 ， 可使壳肉分离 。 这样栗衣剥起来既快 ， 栗子肉又完整 。
4、微波炉加热法：将买来的生栗子 ， 用剪刀把外壳剪开 ， 放在微波炉中高温加热30秒 ， 里面一层衣和肉即会自动脱离 。 用此方法去栗衣前 ， 一定要将其外壳剪开 ， 否则可能会引起微波炉故障 。
5、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除 ， 放入沸水中煮3-5分钟 ， 捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟 ， 很容易剥去栗衣 ， 且味道不变 。
6、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天 ， 栗子壳即会开裂 ， 这时无论生剥还是煮熟后剥 ， 都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮 。 但准备储存的栗子不能晒 ， 因为晒后的栗子不能长期保存
生板栗怎样才好剥壳 方法一：沸水煮法用剪刀把栗子的外壳切出一个小口 ， 放入沸水中煮3分钟 ， 捞出后放凉 ， 就很容易去皮 。
工具/原料：剪刀、锅
步骤：
1、把栗子的外壳用剪刀剪一个小的十字小口子；
2、锅中放水 ， 烧开之后 ， 把开十字口生的栗子放在沸水锅里煮三分钟；
3、把煮好的栗子捞出 ， 清水冲洗一下 ， 晾凉 。
4、放凉之后就可以轻松的从小口处扒开栗子了 。
此方法注意事项：
1、给栗子划开小口时 ， 小心使用剪刀 ， 不要划伤手指 。
2、在沸水中的时间不宜太长 ， 时间久了 ， 煮的过熟影响口感 ， 而且不好脱皮 ， 时间控制在3分钟以内 。
方法二、盐水浸泡法：准备材料：板栗适量、沸水适量、盐适量
制作步骤：
1、将所有板栗用清水清洗干净、沥干水分 。
2、取出一个板栗、用刀在板栗的一面横着切一刀 ， 大概1-2厘米 ， 如图 。
3、把板栗翻过来 ， 在纵向切上一刀 ， 大概1厘米 ， 如图 。

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