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香蕉生的怎样放熟( 二 )

小知识


香蕉催熟效果良好时 ， 应该是果肉香甜 ， 果皮颜色鲜艳、呈金黄色 ， 整梳蕉成熟一致 ， 出催熟房时果柄及果尖绿色 。 但有时出现一些不良的催熟效果 。 其原因有多方面见表1 。 催熟时 ， 应尽量避免或克服引起催熟不良的因素 ， 力求达到良好的催熟效果 ， 以提高香蕉的卖相 ， 获取较高的经济效益 。
新摘的香蕉怎样放才能熟的快？ 催熟香蕉：
1、苹果催熟法
用纸箱或胶袋 ， 香蕉加2-3个成熟苹果（或1个成熟木瓜） ， 用塑料袋密封 ， 常温下2/3天可催熟（勿放置在空调房） ， 蕉皮略泛黄 ， 肉质清甜可口 。
2、香蕉皮催熟法
用水果泡沫箱 ， 将大蕉放些黄熟蕉或吃完后的黄蕉皮一同密封 ， 放置正常温度下 ， 2/3天即可催熟 。 如果将青果（香蕉、木瓜、蕃茄、蕃荔枝、鸡蛋果、芒果、柿子等）放太阳下晒几个钟 ， 再按以上方法会更快催熟 。
3、想要让香蕉快速的成熟 ， 可以在它的生长过程中滴一些催熟剂 ， 一般只要一两滴就可以 ， 不用滴的太多 。
扩展资料：
吃香蕉有五大禁忌：
1、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道 ， 香蕉未成熟时 ， 外皮呈青绿色 ， 剥去外皮 ， 涩得不能下咽 。 熟透了的香蕉 ， 涩味一扫而净 ， 软糯香甜 ， 深受孩子和老年人的喜爱 。 香蕉是热带、亚热带的水果 ， 为了便于保存和运输 ， 采摘香蕉的时候 ， 不能等它熟了 ， 而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库 。
当香蕉成熟之后 ， 虽然已尝不出涩味了 ， 但鞣酸的成分仍然存在 。 鞣酸具有非常强的收敛作用 ， 可以将粪便结成干硬的粪便 ， 从而造成便秘 。 最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后 ， 非但不能帮助通便 ， 反而可发生明显的便秘 。
2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调
香蕉是香糯可口的水果 ， 因而有些人一次大量食用香蕉 。 殊不知 ， 这样对身体健康非常不利 。 香蕉中含有较多的镁、钾等元素 ， 这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多 ， 就会引起血液中镁、钾含量急剧增加 ， 造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调 ， 对健康产生危害 。 此外 ， 多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大 。 因此 ， 香蕉不宜过量食用 。
3、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘 ， 因其自身成熟很快 ， 如果成熟时才采摘 ， 味道不好 ， 看上去也不新鲜 。 那么香蕉摘下来后 ， 被贮存时的温度要求也较高 ， 一般为11--13摄氏度 ， 而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右 ， 最高达8摄氏度 。 香蕉若置放于此环境中 ， 易被冻坏 ， 放一天就会变黑 ， 且质变软烂 ， 口感也变坏 ， 甚至出现斑块或腐烂 。
4、忌空腹食用香蕉
我们说香蕉可充粮食 ， 但不能空腹大量地吃 。 因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁 ， 对于正常的人 ， 大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡 ， 对健康不利 。 所以不可空腹食过多的香蕉 。
5、香蕉搭配禁忌
香蕉+酸牛奶：同食易产生致癌物 。 香蕉+土豆：同食会引起面部生斑 。 香蕉+芋头：同食会引起腹胀 ， 中毒 。 香蕉+甘薯：忌同食 。 香蕉+土豆：同食易长斑 。 香蕉+芋头：同食腹涨 。
参考资料来源：
参考哦资料来源：

冬天生香蕉怎么放才能够熟 放到袋子里密封 ， 香蕉自身会产生乙烯气体,把香蕉催熟,塑料袋里的香蕉产生的乙烯气体被困在袋子里,浓度较大,可以使香蕉被催熟得更快 。 或者放个苹果进行密封 ， 但要注意时间太长也会烂掉 ， 吃起来更有味道 ， 对身体更健康！

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