椒盐千层饼这样做才好吃,层次分明,又香又脆,咬一口满嘴香

“加了椒盐的饼有点烧烤的味道 , 加了猪油吃起来特别的香 。 ”椒盐千层饼这样做才好吃 , 层次分明 , 又香又脆 , 咬一口满嘴香 , 喜欢的朋友快来试试吧!
用料
中筋面粉200克
温水120毫升
盐1克
色拉油10克
【椒盐千层饼这样做才好吃,层次分明,又香又脆,咬一口满嘴香】盐适量
椒盐适量
葱花适量
色拉油适量
猪油1勺
面粉适量
椒盐千层饼的做法
将120毫升70-80度的温水倒入面包桶 , 放入200克中筋面粉 , 以及1克盐和10克色拉油 。
椒盐千层饼这样做才好吃,层次分明,又香又脆,咬一口满嘴香
揉面20分钟 , 揉成光滑的面团 , 关掉机器静置30分钟 , 剩5分钟的时候准备油酥 , 取一勺猪油放在碗中隔水加热至融化 。
椒盐千层饼这样做才好吃,层次分明,又香又脆,咬一口满嘴香
倒入等量的色拉油和面粉 , 猪油:色拉油:面粉比例为1:1:1 。
椒盐千层饼这样做才好吃,层次分明,又香又脆,咬一口满嘴香
搅拌均匀 , 呈黏稠但可流动的状态 , 油酥就做好了 。

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