青辣椒怎样保存到冬天，辣椒多了可以冷冻存放吗
青辣椒怎样储存 青椒在秋季或者是冬季常温下存放一般就没有问题了 。
这个时候温度都比较低， 一般在十度左右基本上都可以保鲜的 。
这只是和少量的吧存， 如果是多了还要进入冷库， 这样比较好 。
青辣椒怎么存储冬天吃 辣椒原产于南美热带地区， 对低温敏感， 不耐低温， 一般贮藏温度为8-12℃， 低于6℃时间稍长就容易引起冷害 。 冷害的症状， 水浸状软烂或呈现脱色圆形水烂斑点， 进而被病菌浸染而腐烂 。
贮藏方法（冷藏）：
1、库房要严格消毒 用甲醛、过氧乙酸、漂白粉等熏蒸、喷洒， 彻底消毒 。
2、采收 就近采收， 选择病害少、长势旺盛的地块， 要求辣椒果实饱满、质地坚实、果实完整、皮色黑亮， 剔除劣果、病果 。 装筐或装箱， 尽量避免运输中的碰撞、挤压 。
3、浸药 在杀菌保鲜剂中浸泡2—3分钟， 以除去表面病菌和为辣椒提供保护层 。 晾干后， 入库预冷 。
4、预冷要彻底、迅速 。
5、装袋 将预冷完成后的辣椒装入辣椒保鲜袋内， 每5-10公斤一袋， 扎口 。 保鲜袋应选用透湿透气的PE袋， 防止“出汗”和气体中毒（二氧化碳）， 二氧化碳达到5%时应解口放风， 放风时间1小时左右 。
6、冷藏温度控制在8℃左右， 选择温差0.5℃ 。
新鲜青辣椒怎么保存更久 贮藏方法（冷藏）：
1、库房要严格消毒 用甲醛、过氧乙酸、漂白粉等熏蒸、喷洒， 彻底消毒 。
2、采收 就近采收， 选择病害少、长势旺盛的地块， 要求辣椒果实饱满、质地坚实、果实完整、皮色黑亮， 剔除劣果、病果 。 装筐或装箱， 尽量避免运输中的碰撞、挤压 。
3、浸药 在杀菌保鲜剂中浸泡2—3分钟， 以除去表面病菌和为辣椒提供保护层 。 晾干后， 入库预冷 。
4、预冷要彻底、迅速 。
5、装袋 将预冷完成后的辣椒装入辣椒保鲜袋内， 每5-10公斤一袋， 扎口 。 保鲜袋应选用透湿透气的PE袋， 防止“出汗”和气体中毒（二氧化碳）， 二氧化碳达到5%时应解口放风， 放风时间1小时左右 。
6、冷藏温度控制在8℃左右， 选择温差0.5℃ 。
7、防霉 贮藏期间要注意防霉， 发现霉变现象， 及时用保鲜烟雾剂熏杀 。 措施得当、条件完备， 辣椒可保鲜3.5-4个月 。
冬天来了青辣椒怎么保存 可以做成虎皮辣子腌制起来， 不知道你懂不懂腌制， 就和我们平时吃的泡菜原理一样， 先拿油炸了， 然后找口大缸腌起来， 冬天就可以吃了， 也可以晒成辣椒干， 如何新鲜储存？最简单的方法就是放进冰箱冷冻起来， 不过现在冬天也有买辣椒的啊， 你为什么不去买新鲜的呢？
冬天如何储存青辣椒 辣椒原产于南美热带地区， 对低温敏感， 不耐低温， 一般贮藏温度为8-12℃， 低于6℃时间稍长就容易引起冷害 。 冷害的症状， 水浸状软烂或呈现脱色圆形水烂斑点， 进而被病菌浸染而腐烂 。
贮藏方法（冷藏）：
1、库房要严格消毒 用甲醛、过氧乙酸、漂白粉等熏蒸、喷洒， 彻底消毒 。
2、采收 就近采收， 选择病害少、长势旺盛的地块， 要求辣椒果实饱满、质地坚实、果实完整、皮色黑亮， 剔除劣果、病果 。 装筐或装箱， 尽量避免运输中的碰撞、挤压 。
3、浸药 在杀菌保鲜剂中浸泡2—3分钟， 以除去表面病菌和为辣椒提供保护层 。 晾干后， 入库预冷 。
4、预冷要彻底、迅速 。
5、装袋 将预冷完成后的辣椒装入辣椒保鲜袋内， 每5-10公斤一袋， 扎口 。 保鲜袋应选用透湿透气的PE袋， 防止“出汗”和气体中毒（二氧化碳）， 二氧化碳达到5%时应解口放风， 放风时间1小时左右 。
6、冷藏温度控制在8℃左右， 选择温差0.5℃ 。
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