毛豆怎么做又绿又好吃？
一个
1.挑选：如果想让煮出来的毛豆又绿又好吃 ， 建议可以选择质地嫩的毛豆 。这种毛豆的皮比较薄 ， 调料会更容易进入内部 。
2.清洗：毛豆买回来后 ， 需要用少许盐擦洗 ， 这样可以去掉毛豆表皮上的毛 ， 然后用剪刀在毛豆的头部和尾部剪一个小口 ， 这样也可以让毛豆更入味 。
3.烹饪：煮毛豆时 ， 时间不宜过长 ， 这样煮出来的毛豆颜色会呈绿色 ， 否则持续的高温可能会使毛豆的皮色变黄 。
4.冷却：毛豆煮熟后 ， 可以和汤一起放入冷水中浸泡冷却 ， 可以快速降低毛豆的温度 ， 防止皮肤变黄 。
用冷水还是热水煮毛豆？
2
在锅里放冷水 。
一般煮毛豆的时候 ， 需要冷水来煮毛豆 ， 这样毛豆会随着水温的升高而慢慢受热 。而且水烧开的时候不用盖锅盖 ， 保持沸腾几分钟就可以了 。
在煮毛豆的过程中 ， 也可以用锅铲适当搅拌 ， 这样下面的毛豆就会翻起来了 ， 这样火候会更均匀 ， 煮出来的毛豆颜色也会更绿 。如果一开始就用热水煮 ， 毛豆的皮会变黄 。
生豆15分钟后可以煮吗？
三
【怎样煮毛豆又绿又进味 煮毛豆冷水还是热水下锅】一般是可以煮的 。
一般毛豆大小不大 ， 15分钟左右就可以熟了 。这个时候煮出来的毛豆很脆很嫩 。如果喜欢口感软的 ， 也可以多煮一会 ， 这样煮出来的毛豆会更容易被人体消化吸收 。
不过这个时候毛豆不太好吃 。如果想更入味 ， 建议可以继续泡在汤里 ， 然后放冰箱冷藏几个小时 。
未成熟的大豆会中毒吗？
四
也许会的 。
对于未煮熟的毛豆 ， 可能含有一定量的血凝素 。这种物质被人体吸收后 ， 可以使血液中的红细胞凝固 ， 从而引起一些身体不适 。
而且毛豆还含有较多的蛋白质 。如果不经过烹饪就食用 ， 还会对人体的肠胃消化系统造成较大的负担 。此时可能会出现腹痛、腹胀等不适症状 ， 建议将毛豆煮熟后再食用 。
推荐阅读
- 吃完羊肉后吃什么水果最佳 煮羊肉可以放姜吗
- 节食和运动哪个减肥快 怎样靠节食和运动减肥
- 美观又实用的浴室柜怎样选？这些技巧让你不踩雷
- 蒸腊肠是冷水下锅还是热水下锅 腊肠煮的好吃还是蒸的好吃
- 玉米要煮多久才能熟透 煮玉米冷水下锅还是热水下锅
- 水煮菜减肥食谱做法介绍 水煮菜减肥食谱做法有哪些
- 草莓怎么清洗比较干净还不烂 草莓洗不干净吃了会怎样
- 吃青萝卜减肥还是增肥 怎样吃青萝卜减肥最快
- 现在农村做什么行业有发展，农村怎样赚钱最快现实点的？
- 如何白手起家自己创业，怎样白手起家赚钱思路？