芒果外面有黑点 。能吃吗？
一个
有黑点的芒果能不能吃 ， 是根据果肉有没有变质来决定的 。
1.如果芒果外面有黑点 ， 但这个黑点是芒果生长过程中的表皮斑纹或汁渣现象 ， 那么就不属于芒果腐败变质的表现 。去掉黑点后 ， 这个芒果的内部果肉没有变化 ， 果皮上也出现了黑点 ， 不影响果肉的食用 ， 可以继续吃 。
2.如果芒果由于长期存放过熟 ， 出现黑点、斑点 ， 里面果肉烂、软、臭 ， 就不能吃了 。否则误食变质芒果会引起食物中毒、腹泻、腹痛、呕吐、头痛等 。不是症状 。
芒果为什么没熟就有黑斑？
2
芒果在成熟前会出现黑斑 ， 因为：
1.芒果受伤或冻伤 。
芒果的果皮含有多酚氧化酶 。芒果在运输过程中被挤压或储存过程中被冷冻 ， 其内部细胞会受到损伤 ， 细胞中的酚类物质会被氧化成褐色的醌类物质释放出来 ， 表皮会出现黑斑 。这种情况叫做芒果褐变 。
2.芒果病害等 。
在生长期 ， 当芒果受到真菌感染时 ， 如芒果炭疽病 ， 通常会出现黑点 。黑斑一般出现在表皮 ， 表皮较大 ， 下关节处的果肉也会出现黑斑 。此时果肉可能已经腐烂变质 ， 不能食用 。
芒果可以放冰箱冷藏吗？
三
成熟的芒果可以放在冰箱里冷藏 ， 但温度不能低于5度 。
市面上的芒果一般都是采摘7-8分熟的果实 ， 然后放在室温下 ， 会释放出一种叫乙烯的气体 ， 然后慢慢成熟 ， 这和香蕉在储藏中成熟的原理是一样的 。但是这种气体在低温下很难释放出来 ， 所以不建议把成熟度低的芒果放在冰箱里 ， 否则会影响芒果的后熟程度 ， 导致芒果还没熟就腐烂变得不能吃 。
但如果芒果已经成熟 ， 为了延缓乙烯的释放 ， 让芒果保存更久 ， 可以选择放入冰箱 ， 温度保持在10度左右 ， 避免冻伤和黑斑 。
【芒果外面有黑点黑斑还能吃吗 芒果热量高吗减肥期间能吃吗】芒果热量高吗？减肥期间可以吃吗？
四
芒果热量不高 ， 减肥期间可以吃 。
100克芒果的热量在40卡左右 ， 属于热量相对较低的一种水果 。减肥期间可以吃芒果 ， 但是一定要控制每天的食用量 ， 因为芒果吃多了不仅会增加热量摄入影响减肥 ， 还会增加食物过敏的风险 。尤其是有芒果过敏史的人 ， 更应避免少吃或不吃芒果 ， 以免出现皮肤瘙痒、口腔红肿等过敏症状 。
减肥期间建议每天吃一个芒果 ， 净重100-200克左右 。同时 ， 芒果的热量要算在每天摄入的总热量里 ， 帮助减肥人群控制饮食 。
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