红油猪肉包子馅做法 红油包子的做法及配方
红油豆腐馅包子的做法？【红油猪肉包子馅做法 红油包子的做法及配方】需要提前准备好的材料包括：青椒 4个、胡萝卜 1个、豆腐 50g、油 适量、盐 适量、生抽 适量、白糖 适量、郫县豆瓣酱 适量、鸡精 适量、包子皮 适量 。1、青椒、胡萝卜、豆腐切丁 。2、热锅凉油爆入大蒜和姜末 。3、加入适量郫县豆瓣酱炒至出红油 。4、倒入豆腐翻炒片刻 。5、加胡萝卜翻炒 。6、最后加入青椒翻炒，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精翻炒片刻出锅 。7、炒好的包子馅 。8、提前准备好包子皮，包上馅料 。9、上锅蒸25分钟 。10、取出，完成 。
红油的做法及配方？1、耐热的容器中，加入适量的粗辣椒面、细辣椒面、熟芝麻、盐，搅拌均匀 。
2、准备干辣椒、花椒、八角、桂皮、香油，温水浸泡10分钟 。
3、葱姜蒜洋葱，洗净，切成片或者丝，如图所示 。
4、锅中烧油，下入所有的配料，炸至干透变色捞出扔掉 。
5、油温3成热，往辣椒面上倒入一部分油，五六成热再倒入一部分，最后八成热倒入剩余热油 。
6、最后加入少许的白糖、白醋，搅匀即可 。自制红油搞定 。
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