一锅有4种食材，解决了一顿美味又简单的一餐
我喜欢每天做炖菜 。 您可以通过组合您家人喜欢的食材 ， 在一个锅中制作各种食材 。 一道菜完成了一顿简单而无忧的餐点 。 炖菜也是一种比较健康的烹调方法 ， 温度不会太高 ， 食材的营养成分也不容易流失 ， 配伍的话味道还不错 。 简单、轻松、营养、美味 ， 这就是炖菜的魅力所在 。 炖菜并不难 ， 但是食材的搭配很重要 。 混合好后 ， 各种食材的鲜味就会渗透出来 ， 成品的味道也会更好 。 糟糕的匹配也会毁掉盘子上的平底锅 。 今天分享一下我在家里做的炖菜 。 一锅有4种食材 。 土豆四季豆炖鸡肉
【一锅有4种食材，解决了一顿美味又简单的一餐】【配料】鸡肉、土豆、青豆、粉丝、洋葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉、盐、冰糖、老抽、生抽【具体方法】1.让老板把市场上买的活鸡加工成小块 。 2.用水冲洗鸡肉 ， 尤其是鸡腿、鸡胗和鸡肝两次 。 然后将清洗干净的鸡肉放入平底锅中 ， 用冷水加热 ， 大火煮沸 ， 捞出泡沫 ， 然后捞出 。 3.用水焯几次后 ， 将鸡肉洗净 ， 洗净表面浮渣 ， 沥干水分 。 4冷油烧热锅 ， 倒入处理好的鸡肉 ， 大火煎熟 ， 沥干表面水分 。 5.加入姜片、大蒜、蒜蓉、干辣椒、浓酱油、生抽、胡椒粉、少许冰糖 ， 大火炒香 。 6.加入比鸡肉多一点的水 ， 大火煮沸 ， 盖上锅盖 ， 小火煮30分钟 。 7.煮鸡肉时准备配菜 。 芸豆去头和尾 ， 洗净 ， 压成小块 。 土豆去皮洗净 ， 切成滚刀块 。 将一把粉丝浸泡在温水中使其软化 。 8、鸡肉炖30分钟 ， 加入青豆加少许盐调味 ， 让青豆和鸡肉更入味 。 青豆很难煮 ， 所以用小火炖15分钟 。 9.绿豆煮熟后 ， 倒入土豆块中小火煮10分钟左右 。 最后 ， 加入浸泡过的粉丝 ， 小火炖几分钟 ， 直到所有材料都煮熟 。 这时候尝尝味道 ， 如果淡了就加盐 。 翻炒均匀 ， 关火 。 各种材料搭配丰富的口味 ， 一道咸香可口的菜肴 ， 解决了一顿美味又简单的一餐
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