这2种食材巧搭配，低脂高蛋白，营养好吃不上火，随手一蒸就上桌
小满过后 ， 天气变得越来越热 ， 炎热的夏天真正来到了 。 炎炎夏日 ， 又是高温雨水多的季节 ， 空气变得闷热又潮湿 ， 在南方由于连续下了几天的雨水 ， 甚至已经提前进入了梅雨的时节 ， 整天烟雾蒙蒙 ， 屋里屋外都一片湿漉漉的 。
夏天天热 ， 高温湿气重 ， 人体的热量消耗也快 ， 身体容易缺失水分 ， 导致口干舌燥 ， 出现人体乏力的现象 ， 从而影响食欲 ， 使脾胃变差 。 所以 ， 在饮食上要加以调整 ， 少吃油腻、辛辣、油炸的食物 ， 多吃一些清淡下火、清热解暑 ， 且容易消化的食物 。
入夏后 ， 为了改善家里孩子的脾胃 ， 我家隔三岔五就做一道美味的家常菜 ， 它就是——【鸡肉蒸苦瓜】 ， 用到了鸡肉和苦瓜这2种食材 。 鸡肉含有优质的蛋白质 ， 含有多种氨基酸 ， 还含有钙、铁等微量元素 ， 属于低脂肪、低热量、高蛋白的食物 。
而苦瓜是最适合夏季食用的一种蔬菜 ， 其含有苦瓜素和罗汉果甘 ， 口感微苦 ， 夏天常吃有很好的清热降火作用 。 这2种食材巧搭配 ， 低脂高蛋白 ， 营养好吃还不上火 ， 随手一蒸就上桌 ， 营养不流失 ， 好吃还不上火 ， 喜欢的朋友可以试试哦 。
【鸡肉蒸苦瓜】
【这2种食材巧搭配，低脂高蛋白，营养好吃不上火，随手一蒸就上桌】【所需食材】：鸡肉 ， 苦瓜 ， 红辣椒 ， 蒜 ， 黑胡椒粉 ， 生粉 ， 老抽 ， 生抽 ， 蚝油 ， 葱
做法：1、准备半斤的鸡肉 ， 半个苦瓜 ， 鸡肉我这里选用了鸡胸肉 ， 也可以用鸡翅或鸡腿肉 。
2、把鸡肉清洗干净 ， 用厨房纸吸干水分 ， 切成小块 ， 再用刀背拍一拍 ， 苦瓜切大块 ， 红辣椒切丝 ， 准备葱花、蒜末 。
3、想要蒸出来的鸡肉好吃 ， 需要提前腌制入味 。 鸡肉放入碗中 ， 加半勺老抽 ， 1勺生抽 ， 1勺香醋 ， 半勺生粉 ， 倒入蒜末 ， 加半勺油搅拌均匀 ， 腌制半小时以上 。
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