豆角和它是绝配,下饭下酒又解馋,宁可不吃肉也要吃它,清热消暑
豆角是我们生活中常见的一种蔬菜,是夏季盛产的时令菜,夏天天气炎热又潮湿,豆角是消暑除湿的食材,作为偏凉性的新鲜蔬菜,尤其适合夏季食用 。 除了清热消暑外,还能补充人所需的植物蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、钾矿物质等多种营养物质,具有安养精神、益气健脾、消暑化湿、调和脏腑和利水消肿的功效 。
今天就买回来一把豆角搭配着鸭胗一起来炒, 鸭胗的肉质紧密,紧韧耐嚼无油腻感, 鸭胗富含蛋白质、维生素A、铁等营养物质,多吃能健运脾胃、消食导滞、补铁、保护视力等功效,是老少皆爱吃的食材 。 高温天,家人的胃口越来越差,因此在爆炒时加入些豆豉酱、蒜末等来调味增香, 它俩是绝配,简单炒一炒五分钟就能上桌,鲜香爽脆不油腻,下饭下酒又解馋,宁可不吃肉也要吃它,是夏天不可错过的一道家常小炒 。 2022年高考在即,不妨将这道小炒也端上您家的餐桌,给孩子补充营养 。 下面就来分享这道菜的具体做法吧 。
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