到底吃红薯紫薯白薯哪种更营养？常吃它降压不发胖！

均衡膳食和合理营养的模式对人们的健康有着重大的意义，需要从平时的细节抓起。本次将为大家介绍到底吃红薯紫薯白薯哪种更营养?常吃它降压不发胖! ，看完之后相信你也能有所收获。
红薯、白薯、紫薯都属于甘薯家族，都是我们日常生活中常见的食物，那么它们的营养价值如何呢?哪一种最有营养呢?接下来就让我们一起来看看红薯、白薯、紫薯它们都有哪些营养价值。
白肉甘薯(白薯)：淀粉“冠军”
吃完后要减少主食量

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白薯的块根内部颜色较浅，淀粉含量较高，食用起来口感较干，甜味也较淡些。因为淀粉多，糖含量低，口感没那么甜，烤出来也不太香，不太适合烤来吃。总体而言，相比于其他颜色的品种来说，白肉甘薯的健康优势不那么明显。
温馨提示：因为白薯的淀粉含量高，换算成米饭的时候就不能按照4:1了，要按3:1才对，所以说当你吃一块白薯的时候，你当天吃的米饭的量就得减少3/4了。
黄肉甘薯(红薯)：类胡萝卜素“皇后”
预防心血管病、可抗癌

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黄肉甘薯的特点是糖含量较高，甜度大。因为糖分高，烤红薯口感就较甜;因为淀粉没那么多，烤红薯的口感就不那么干，质地也比较柔软。也因为含糖高，使得烤出来的甘薯香气浓郁，散发着迷人的焦香气。
黄肉甘薯的黄色和橙色来源于胡萝卜素，其颜色越黄，胡萝卜素含量越高。其中，胡萝卜素、叶黄素对我们人体的作用还是蛮大的：
类胡萝卜素中的β-胡萝卜素可在人体内可以转化为维生素A ，对于预防维生素A缺乏症和保护视力具有重要作用;
α-胡萝卜素有利于心脑血管病和癌症的预防;
而叶黄素又被称为“植物黄体素” ，是类胡萝卜素中的一种，它有利于视网膜和心脏的健康。
除此之外，胡萝卜素、叶黄素还能防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。
温馨提示：想要通过摄入类胡萝卜素预防心血管病、预防衰老等，那就多多吃红薯吧。
紫肉甘薯(紫薯)：花青素“大王”
抗氧化、保护肝脏

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关于紫薯，很多人并不陌生，但是对它可能还存在误解：以为紫薯是转基因食品或者是染色的。
其实紫薯的紫色并不是转基因或染色造成，而是由于其中含有较高的花青素。
花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损害，具有抗癌，预防心脑血管疾病，保护肝脏等作用。
花青素还能延缓脑神经衰老，对由糖尿病引起的毛细血管病也有防治作用，它在增强心肺功能的同时，还能预防老年痴呆。
紫薯富含膳食纤维，尤其适合便秘的人食用。膳食纤维是健康饮食所不可缺少的，在通便、维持胃肠道功能上具有重要作用。同时，摄取足够的膳食纤维还可以预防心血管疾病、糖尿病等其他疾病。