夏天凉面特色做法，面粉一烫一蒸一凉拌，爽滑劲道，太香了！
今天我们关中地区赤阳高照 ， 强烈的太阳光把大地烘烤得像个蒸笼 。 我刚刚去小区小卖部买了一些调味品 ， 仅仅几分钟的路程 ， 回到家里就是一身的汗水 ， 可见有气温有多高 。 遇到这样的天气 ， 中午饭肯定要吃一些口感凉爽的才行 。 于是 ， 快到中午饭时 ， 老妈打算给我们全家人做她最拿手的“凉拌蒸饼”吃 ， 实在太诱人了 。
凉面在夏天非常受欢迎的 ， 作为北方人 ， 一日三餐以面食为主 ， 所以从小就喜欢吃 。 今天刚好是夏至 ， 很多地方的习俗 ， 这天要吃面条 ， 有“冬至饺子夏至面”的谚语 。 夏至小麦大部分已经收割完了 ， 有的都磨有新小麦面 ， 开始吃今年的新面粉了 ， 这天吃面也有尝新的意思 。 今天老妈就用新小麦面 ， 做道特色凉面 ， 和平时吃的面条方法有所不同 ， 面粉锅里烫完之后 ， 擀成饼 ， 上锅蒸熟 ， 切成条加上料汁配菜 ， 拌一拌就好了 ， 特别劲道爽滑 ， 闺女平时不爱吃面条 ， 最爱吃姥姥做的这面条 ， 每次做都能吃一盘呢 。
每年夏至这天 ， 老妈都会做这道特色凉面 ， 几十年下来 ， 雷打不动 。 面粉简单一烫一蒸一凉拌 ， 太香了！夏天凉面特色做法 ， 面粉一烫一蒸一凉拌 ， 爽滑劲道 ， 简单又好吃！现在我把“凉拌蒸饼”做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
【夏天凉面特色做法，面粉一烫一蒸一凉拌，爽滑劲道，太香了！】【凉拌蒸饼】
推荐阅读
- 今年夏天年轻人对健康格外地“卷”——跳操跳绳迈开腿……
- 【冬天】生石花冬天怎么养 生石花夏天注意事项
- 【多】吉娃莲多久浇水 吉娃莲夏天要晒多久
- 小孩子吃什么能开胃?小孩子夏天胃口不好的原因
- 夏天孩子最好补充哪些维生素
- 小小的充实，浅浅的满足
- 夏天蚊子多怎么预防，夏季蚊子多容易出现哪些疾病，蚊子虽小却关系你夏季健康
- 【多肉植物】多肉植物夏天怎么办有哪些注意事项？
- 夏天吃黄瓜竟有这么多好处可获十大营养功效
- 青海特色美食有哪些 青海有什么好吃的