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花椰菜食用价值
有抗癌防癌的功效 。 据美国癌症协会的报道， 在众多的水果蔬菜中， 花椰菜、大白菜的抗癌效果最好 。 花椰菜含有异硫氰酸盐化合物和微量元素， 具有抗氧化功效， 长期食用花椰菜可减少直肠癌、乳腺癌及胃癌等癌症的发病率 。 含有类黄酮化合物， 具有保护心血管系统的功效 。 类黄酮化合物可以防止感染， 是最好的血管清理剂， 能够阻止胆固醇氧化， 防止血小板凝结成块， 能够降低血栓形成， 从而可以减少心脏病与中风的危险， 冠心病的死亡率低 。 而花椰菜是含有类黄酮最多的蔬菜之一 。
有丰富的维生素 k 。 预防内出血及痔疮、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用 。 有些人受到小小的碰撞和伤害却不容易好， 就因为体内缺乏维生素 K 。 花椰菜含有一般蔬菜所没有的丰富的素维生素 K 。
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通过以上内容， 相信大家对花椰菜的种植方法也有了更深入的了解吧！其实花椰菜的种植方法特别的简单， 有条件的情况下可以种植稍许花椰菜哦！因为花椰菜的营养非常高， 且味道鲜美深受大家的喜爱 。
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