蛇瓜一年生攀援藤本；茎纤细 ， 多分枝 ， 具纵棱及槽 ， 被短柔毛及疏被长柔毛状长硬毛 。 蛇瓜的根系发达 ， 侧根多 ， 易生不定根 ， 茎蔓细长 ， 长可达5～8米 ， 茎五棱、绿色 ， 分枝能力强 ， 叶片绿色 ， 掌状深裂 ， 裂口较圆 ， 叶面有细绒毛 ， 花冠白色 ， 花单性 ， 雌雄同样异化 ， 雄花多为总状花序 ， 蕾期为青绿色 ， 将开时浅黄绿色 ， 雄花的发生早于雌花 ， 一般雌花于主蔓20～25节处开始着生 ， 以后主蔓、侧蔓均能连续着生雌花 。 嫩瓜细长 ， 瓜身圆筒形或弯曲 ， 瓜先端及基部渐细瘦 ， 形似蛇 ， 瓜皮灰白色 ， 上有多条绿色的条纹 ， 肉白色 ， 质松软 ， 成熟瓜浅红褐色 ， 肉质疏松 。 种子近长方形 ， 上有两条平行小沟 ， 表面粗糙 ， 浅褐色 ， 千粒重200～250克 。
文章插图
蛇瓜对环境的要求
1.温度种子发芽适温30℃左右 ， 植株生长适温20～35℃ ， 高于35℃也能正常开花结果 ， 但低于20℃生长缓慢 ， 15℃时停止生长 。 喜温耐热不耐寒 。
2.水分蛇瓜喜湿润的环境 ， 但由于根系发达也较耐旱 。 在水分供给充足、空气湿度高的环境中结瓜多 ， 果实发育良好 。
3.光照蛇瓜喜光 ， 结瓜期要求较强的光照 ， 花期如阴雨天多、低温会造成落花和化瓜 。
4.土壤喜肥耐肥也较耐贫瘠 ， 对土壤适应性广 ， 各种土壤均可栽培 ， 但在贫瘠地种植及盆栽时 ， 结瓜小、产量低 。 要获得优质高产 ， 要在肥沃的地方种植 ， 或多施基肥 。
蛇瓜露地直播的栽培管理
栽培方式蛇瓜可在大田成片种植或庭院栽培 ， 在北方还可与春大棚番茄和大棚结球生菜套种 ， 或零星种植于屋前屋后 。 由于蛇瓜生长采收期长 ， 一年只种一茬 。 长江流域以北 ， 一般在3-4月播种育苗 ， 生长期可延长至10-11月 。 华北地区多于春季3-4月在阳畦育苗 ， 4月下旬至5月定植 ， 6月开始收获至10月 。
播种蛇瓜是喜温作物 ， 耐热力较强 ， 但耐寒力差 。 长江以北 ， 一般在3～4月播种育苗 ， 生长期可以延长到10～11月 。 可作为秋淡季栽培 。 如提早播种育苗 ， 须加保温设施防寒保苗 。 以棚架栽培为多 。 棚架形式以平棚栽培为普遍 。 整蔓施肥蛇瓜较耐瘠薄的地上种植 ， 结果少 ， 产量低 。 所以在栽培过程中还要适当施些有机肥或施用人粪尿作追肥 ， 促使植株生长 ， 茎蔓旺盛 ， 侧蔓萌发多 ， 结果增加 ， 产量高 。 蛇瓜喜湿润 ， 但也耐干旱 ， 一般种植时 ， 如地下水位不是太低 ， 土壤有一定的湿度 ， 便不用灌水 。 但为了夺取丰产仍需要在高温干旱时灌1～2次水 ， 以保持土壤有一定湿润和空气潮湿度 ， 以保证结果多 ， 果实饱满 。 蛇瓜茎蔓生长旺盛 ， 需要及时搭架引蔓 ， 以扩大化根系 。 以后再引蔓上架 ， 上架以前要进行整蔓 ， 摘除侧蔓 ， 或选留1～2条基部壮健的侧蔓上架 。 引蔓上架时要使蔓分布均匀 ， 使每条蔓梢都能见到光和受到露水 。
播种育苗蛇瓜可以在露地直播 ， 但为提早收获 ， 宜采取育苗移栽的方法 。 1)种子处理 。 蛇瓜的种皮厚 ， 播种前应将种子晾晒1-2天 ， 然后用55℃的热水烫种3分钟 ， 烫种时要不断搅拌 ， 至水温下降后换清水浸种2-3天 ， 其间要擦去种皮上的黏质物 ， 并换清水再浸种 ， 待种子略软时用纱布包裹保湿 ， 置于30℃恒温箱或暖炕边催芽 ， 也可将种子与湿沙按1：1的战例混合后 ， 集中堆放在育苗箱内 ， 上盖一条湿毛巾或湿纱布保湿 。 在育苗箱盖底下装上一只25瓦的普通白炽灯泡增温 ， 将温度调节在28-30℃ ， 约4-5天后有80%种子露白时即可播种 。 2）苗床或营养土钵育苗 。 营养土可用园土5份、草炭2份、腐熟有机肥3份混匀 ， 如无草炭也可用废菇料或肥沃园土 。 装钵后码好浇透水 ， 每钵平放1粒已萌发的种子 ， 盖细土l厘米厚 。 苗床覆盖塑料膜保温保湿 ， 出苗前温度最好能保持在25-30℃ ， 出苗后看气温情况揭去薄膜 ， 温度白天25-30℃ ， 夜间16-18℃ 。 出苗后如气温仍低 ， 应换透光性好的新膜 ， 白天温度达到要求时 ， 揭去薄膜见光 ， 或揭开两头通风 ， 夜间气温低时要盖上 。 长出两片真叶后可去掉覆盖物 。 幼苗3叶l心时定植 。 露地直播可催芽后4月下旬或5月上旬足墒播种 。
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