水煎蒸饺时，千万别放面粉，一步错步步错，导致蒸饺不晶莹剔透！
【水煎蒸饺时，千万别放面粉，一步错步步错，导致蒸饺不晶莹剔透！】水煎蒸饺是最常见的面食 ， 我每次去逛街时 ， 都去一家小店买一份西红柿鸡蛋蒸饺吃 ， 她家的水煎蒸饺晶莹剔透 ， 劲道又好吃 ， 尤其是西红柿鸡蛋馅的 ， 味道简直棒极了！前段时间回老家的时候 ， 我给奶奶带了一份回家 ， 奶奶说：你怎么在外面买着吃 ， 以后想吃的话 ， 我在家给你做 ， 这样还省钱！听到奶奶说会做水煎蒸饺 ， 当时我特开心 ， 我按照奶奶的要求 ， 买了相应的食材 ， 看着奶奶一步一步的做 ， 感觉步骤很简单 ， 但是里面也是需要小诀窍的 ， 比如：和面的时候 ， 不放面粉 ， 面团不需要发酵 ， 凉水上锅蒸10分钟就可以出锅 ， 比做蒸包简单10倍！做水煎蒸饺时 ， 千万别放面粉 ， 一步错步步错 ， 导致蒸饺不晶莹剔透！
【原材料】：小麦淀粉、土豆淀粉、西红柿、鸡蛋、猪油、葱花、食盐 。
【制作步骤】
第一步：在西红柿上面切一个十字刀放在碗中 ， 倒上热水烫一下 ， 利用烫西红柿的时间 ， 再准备一个碗 ， 打上鸡蛋3个 ， 加上一点食盐搅散 。
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