马须菜生长茂盛，不用花钱可以吃到天然的野菜，包子也吃光了
前些天我发了马须菜做的包子 ， 特别受欢迎 ， 勾起了很多人小时候的回忆 。 还有很多吃过的都说好吃 ， 都很爱吃 。 现在这些东西城里都越来越罕见了 ， 城市规划 ， 绿化等 ， 这些自然生长的东西很少能见到了 。 需要到比较偏僻的乡下、河边或许能看到 。 有些在乡下的朋友说他家周围能看到有 ， 现在夏季正是马须菜生长茂盛的时候 ， 真是很羡慕这些朋友 ， 不用花钱可以吃到天然的野菜 。
马须菜学名马齿苋 ， 俗称马须菜,也叫长寿菜 。 记得小时候姥姥家农村的野地里、田间、路边常见这种杂草 。 那时都是成片成片的 ， 虽然生活水平不高 ， 但很多人都不知道能吃 ， 更不知道它的功效了 ， 所以很少有人弄来吃 ， 关键长得也是很普通 ， 看着就不像能吃的样子 。 就记得小时候只是用它的汁液来涂抹蚊虫蜜蜂叮咬后的疙瘩上 ， 特别管用 ， 确实有很好的消肿止痛作用 。
【马须菜生长茂盛，不用花钱可以吃到天然的野菜，包子也吃光了】新鲜的马齿苋略有些酸 ， 一般要焯水食用 ， 但保健价值却相当的高 。 马齿苋有清热解毒、消肿、消炎、凉血、止渴利尿作用 。 马齿苋含有多种维生素和矿物质 ， 常食它可以降低胆固醇、降血脂 ， 增强血管壁弹性 ， 防治心血管疾病 。 马齿苋还能促进肝脏代谢脂肪 ， 因此也有长寿菜之称 。 马齿苋含有丰富的去甲肾上腺素 ， 能降低血糖浓度 ， 所以对糖尿病有一定的治疗作用 。 此外 ， 马齿苋对于治少白头也有很好的作用 ， 比服任何的补肾药都好 。 马齿苋汁还能治疗前列腺炎 。
现在野菜类的越来越少见了 ， 公园野地也不太容易看到了 。 所以每次看到 ， 就特别珍惜 ， 一定多弄些回家 ， 有时候早市偶尔能看到有卖 ， 就会毫不犹豫的买上很多 。 像这些功效好 ， 又天然的野菜 ， 我每碰到就绝对不会放过 。 那天买了一大堆马齿苋 ， 除了做包子 ， 还凉拌了一些 。 这凉拌的 ， 家里人特别喜欢 ， 都嫌我拌少了 ， 说以后哪怕出去找也要吃到 ， 哈哈 。 或许我拌的太好吃了 ， 调味料的配比正好 ， 反正我觉得真的不亚于星级酒店的凉菜了 。 老公平时吃东西很挑剔的 ， 看那天就他抢的多 ， 一会儿那一盘都让他吃光了 。 包子也吃得津津有味 。 凉拌马齿苋的做法分享给大家 。
凉拌马齿苋
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