9、忌食水果过多
过量食用水果 ， 会使人体缺铜 ， 从而导致血液中胆固醇增高 ， 引起冠心病 ， 因此不宜在短时间内进食水果过多 。
10、食用开始腐烂的水果
以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品 ， 如草莓、桑椹、剖片的西瓜等 ， 容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病 。
11、吃芒果需预防过敏
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等 ， 这些物质中含有刺激性物质比较多 ， 接触到人体的皮肤后 ， 就会造成过敏 ， 严重者会出现红肿、疼痛现象 。
但并不是每个人吃芒果都会发生过敏 ， 而且即使有过敏 ， 各人的反应也不同 ， 有些人吃了当天就有反应 ， 有些则要过两三天才会出现症状 。
12、切好的水果处理不当易受细菌污染
水果表面容易受污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌污染 。 假如新鲜水果没有经消毒处理 ， 水果表面便可能会有沙门氏菌类 。
而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时 ， 受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部分 。 切开的水果在室温下存放太久 ， 细菌便会滋生 。
13、忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果 ， 不但不会助消化 ， 反而会造成胀气和便秘 。 因此 ， 吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时 。
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14、吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质 ， 对牙齿有较强的腐蚀性 ， 食用后若不漱口 ， 口腔中的水果残渣易造成龋齿 。
15、橘子吃过多全身会发黄
橘子含有胡萝卜素 ， 由于短期内大量摄入柑橘(每天吃1~2斤以上)或胡萝卜等 ， 肝脏不能及时将胡萝卜素进行代谢转化为维生素A ， 使血中的胡萝卜素的含量骤增 ， 导致黄色色素沉着在皮肤和组织内 ， 从而引发了胡萝卜素血症 ， 造成皮肤发黄 。
16、水果热量高不能取代蔬菜
水果、蔬菜两者缺一不可 ， 不能相互替代 。 虽然都是植物但是成分不太相同 。
蔬菜中有些矿物质是水果没有的 ， 若只吃水果 ， 会缺乏叶酸等营养素;而且水果有热量 ， 吃太多水果恐造成肥胖 ， 尤其对糖尿病者来说 ， 吃过多水果并不好 。
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