材料：豆腐2块、鲜薄荷叶50克 ， 鲜葱3根 。
做法：豆腐2块、鲜薄荷叶50克 ， 鲜葱3根 ， 加2碗水煎 ， 待煎至水减半时即乘热食用 。
食谱六：冬瓜薏米鸭汤
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文章插图
冬瓜可清暑解毒 ， 薏米有健脾去湿、美白消肿之功 ， 鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效 ， 将三者同煲成汤饮用有一定的食疗作用 。 此汤清甜香浓 ， 不仅有清热解毒、消暑祛湿之效 ， 还有减肥消脂、美白祛痘的作用 ， 很适合MM们夏天常饮 ， 以达到美白养颜的目的 。
材料：老鸭半只、薏米一把、冬瓜两斤、姜、料酒、盐、白胡椒粉、小葱 。
做法：老鸭去头、脚和屁股 ， 清洗干净 ， 去掉多余的油脂 ， 剁成大块 。 姜切片 ， 冬瓜去皮切大块 ， 薏米洗净提前浸泡备用;炒锅内不放油 ， 将鸭块放入 ， 加两三片姜一起 ， 翻炒 ， 炒到鸭肉变色时 ， 加入少许料酒 ， 继续翻炒到鸭块收缩 ， 往外冒油;将炒好的鸭块转入砂锅 ， 加入剩余的姜片 ， 放入足量开水及泡好的薏米 ， 烧开 ， 再转小火炖1小时;在汤锅中加入冬瓜和少许盐 ， 中火再炖20分钟即可 ， 撒切碎的小葱和白胡椒粉即可食用 。
食谱七：山药莲子汤
山药莲子汤有益气健脾、除湿止带的作用 ， 对于运行失常所导致的精神疲倦、困重乏力、食欲不振、大便溏泻等症状均有一定的疗效 。
材料：莲子35克、薏苡仁30克、淮山药30克、白砂糖适量
做法：莲子去皮取芯 ， 淮山药、薏苡仁 ， 分别清洗干净 ， 一起放入锅子里 ， 加入足够的清水 ， 文火炖煮至熟烂之后 ， 调入白糖 ， 搅拌均匀之后即可饮用 。
食谱八：荷叶茯苓粥
荷叶是“药食两用”的食物 。 中医认为 ， 荷叶性微温平味辛 ， 入心、肝、肺三经 。 荷叶有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗等功效 。 此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢 ， 对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用 。
材料：荷叶1张(鲜、干均可) ， 茯苓50克 ， 粳米或小米100克 ， 白砂糖适量 。
做法：将荷叶煎汤去渣 ， 把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;同煮成粥 ， 出锅前加白砂糖调味即食 。
夏至的膳食调养 ， 应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主 。 人们出汗多 ， 食欲不好 ， 可用各种营养保健粥来开胃 ， 并调理身体 。 如早、晚进餐时食粥 ， 午餐时喝汤 ， 这样既能生津止渴、清凉解暑 ， 又能补养身体 。 吃些凉性蔬菜 ， 有利于生津止渴 ， 除烦解暑 ， 清热泻火 ， 排毒通便 。 适量地补充蛋白质 ， 如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白 。
【夏至养生吃什么好 八款食谱祛湿防暑】 夏至养生吃什么好 八款食谱祛湿防暑的制作方法就为大家介绍到这里 ， 只要稍加练习相信各位就能熟练掌握 。 想要寻找更多饮食食谱 ， 请认准 。
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