萝卜 , 十字花科、萝卜属二年或一年生草本植物 , 直根肉质 , 长圆形、球形或圆锥形 , 外皮绿色、白色或红色;茎有分枝 , 无毛 , 稍具粉霜 。 根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药:种子消食化痰;鲜根止渴、助消化 , 枯根利二便;叶治初痢 , 并预防痢疾;种子榨油工业用及食用 。
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萝卜的形态特征
萝卜为二年或一年生草本 , 高20-100厘米;直根肉质 , 长圆形、球形或圆锥形 , 外皮绿色、白色或红色;茎有分枝 , 无毛 , 稍具粉霜 。 基生叶和下部茎生叶大头羽状半裂 , 长8-30厘米 , 宽3-5厘米 , 顶裂片卵形 , 侧裂片4-6对 , 长圆形 , 有钝齿 , 疏生粗毛 , 上部叶长圆形 , 有锯齿或近全缘 。 总状花序顶生及腋生;花白色或粉红色 , 直径1.5-2厘米;花梗长5-15毫米;萼片长圆形 , 长5-7毫米;花瓣倒卵形 , 长1-1.5厘米 , 具紫纹 , 下部有长5毫米的爪 。 长角果圆柱形 , 长3-6厘米 , 宽10-12毫米 , 在相当种子间处缢缩 , 并形成海绵质横隔;顶端喙长1-1.5厘米;果梗长1-1.5厘米 。 种子1-6个 , 卵形 , 微扁 , 长约3毫米 , 红棕色 , 有细网纹 。 花期4-5月 , 果期5-6月 。
萝卜茎直立 , 粗壮 , 圆柱形 , 中空 , 自基部分枝 。 基生叶及茎下部叶有长柄 , 通常大头羽状分裂 , 被粗毛 , 侧裂片1~3对 , 边缘有锯齿或缺刻;茎中、上部叶长圆形至披针形 , 向上渐变小 , 不裂或稍分裂 , 不抱茎 。 总状花序 , 顶生及腋生 。 花淡粉红色或白色 。 长角果 , 不开裂 , 近圆锥形 , 直或稍弯 , 种子间缢缩成串珠状 , 先端具长喙 , 喙长2、5~5厘米 , 果壁海绵质 。 种子1~6粒 , 红褐色或黄色 , 圆形 , 有细网纹 。
萝卜规范化栽培要点
选地播种
萝卜在选地上重点注意不能在污染严重的工业厂区周围 , 而且灌溉水的来源也不能有污染 , 除此之外 , 萝卜对土壤的适应性较广 , 总体要求土层深厚、保水和排水性良好 , 有机质含量丰富 。 但萝卜对整地的要求较高 。 种植萝卜的田块 , 应在前茬作物收获后及早清洁田园 , 进行耕翻晒垡 , 须耕翻20-25厘米深 。 施肥耕耙后做成小高畦或小高垄 , 防止雨涝水淹 。 肥料施用后清除田间大块砖头、瓦片、玻璃、草根以及废塑料薄膜等杂物 , 防止萝卜生长时分叉或开裂 。
每亩大田用萝卜种子250-300克 , 先与10-15公斤细土拌和后再均匀撒播(起垄栽培的可进行穴播或开沟条播) , 播后盖土1-1.5厘米厚 , 有条件的要覆盖遮阳网降温防暴雨 , 避免因暴雨打板土壤而影响出苗 。 满身红萝卜一般行距30厘米左右 , 穴距20-25厘米;春不老萝卜行距33厘米 , 穴距27厘米 。 播种后若天气干旱 , 应小水勤浇 , 保持地面湿润 , 降低地温 , 以利出苗 。 若遇大雨应及时排水 , 防涝 。 如果畦垄被冲刷 , 雨后应及时补种 。
施肥技术
底肥萝卜一般都采用直播方式 , 所以基肥是萝卜丰产的主要环节 。 基肥每亩可撒施腐熟(尤其注意)的厩肥2500-3000公斤 , 硫酸钾10公斤 , 过磷酸钙25-30公斤 , 翻入土中 。 在有些地方 , 基肥可施土杂肥并加施一定数量的饼肥 , 可使肉质根长得很充实 , 贮存期间不易空心 , 有利于无公害萝卜的生产 。
追肥第一次在幼苗长至片真叶时 , 进行追施腐熟稀薄人粪尿1000公斤 。 定苗后再追一次腐熟稀薄人粪尿 , 在肉质根“破肚”(肉质根膨大及加速生长的开始)时 , 第三次追施浓度为50%的腐熟人粪尿800-****公斤和5公斤过磷酸钙、5公斤硫酸钾 。 满身红萝卜一般只施这三次 , 春不老萝卜在肉质根生长盛期还可追肥1-2次 , 如果地上部叶片特别浓绿肥大、长势偏旺 , 则不能再追肥 , 还需用15%多效唑20克兑水50公斤喷施抑制地上部生长 , 促进地下肉质根的膨大 。
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