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【栽培】蒜苗温室怎么栽培

栽培 种植知识


蒜苗 ， 又叫青蒜(不见光时为蒜黄) 。 大蒜的花苔 ， 包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分 。 苔苞是大蒜花茎顶端的总苞 ， 内含发育不全的花序 。 品质好的蒜苗应该鲜嫩 ， 株高在35厘米左右 ， 叶色鲜绿 ， 不黄不烂 ， 毛根白色不枯萎 ， 而且辣味较浓 。

【栽培】蒜苗温室怎么栽培

文章插图

蒜苗的形态
大蒜 ， 多年生草本 ， 具强烈蒜臭气 。 鳞茎大形 ， 具6~10瓣 ， 外包灰白色或 淡紫色于膜质鳞被 。 叶基生 ， 实心 ， 扁平 ， 线状披针形 ， 宽约2.5厘米左右 ， 基部呈鞘状 。 花茎直立 ， 高约60厘米;佛焰苞有长喙 ， 长7~10厘米 伞形花序 ， 小而稠密 ， 具苞片1~3枚 ， 片长8~10厘米 ， 膜质 ， 浅绿色 花小形 ， 花间多杂以淡红色珠芽 ， 长4毫米 ， 或完全无珠芽;花柄细 ， 长于花;花被6 ， 粉红色 ， 椭圆状披针形;雄蕊6 ， 白色 ， 花药突出;雌蕊1 ， 花柱突出 ， 白色 ， 子房上位 ， 长椭圆状卵形 ， 先端凹入 ， 3室 。 蒴果 ， 1室开裂 。 种子黑色 。 花期夏季 。
蒜苗温室怎么栽培？
一、环境选择：
温室应建在3公里内无污染源、环境条件良好的地方 ， 大气、灌溉水、土壤要符合无公害农产品生产的质量标准 。
二、品种选择：
种蒜最好选择蒜头大、分瓣多的品种 。 可选择山东的白皮蒜和黑龙江阿城的紫皮蒜 ， 这两个品种产量高 ， 品质好 ， 较抗病 。
三、整地施肥和栽培时间：
栽蒜前进行整地 。 每平方米施腐熟有机肥10～15公斤 ， 厚度为15厘米左右 ， 将床土耙平 。 为管理方便、可做宽150～200厘米的畦 ， 留走道15～20厘米 。 温室蒜苗的栽培时间 ， 整个秋冬均可 ， 但一般在11月下旬开始栽蒜 ， 元旦前割一刀蒜苗 ， 到春节前割第二刀 ， 或到春节前割第一刀蒜苗 。 也可分期栽蒜 ， 重点供应元旦和春节的市场需要 。
四、栽蒜技术：
一）选蒜 。 应选择蒜瓣干燥、茎盘生长正常、无冻伤和发软变黄、直径4～5厘米、大小均匀一致、洁白紧实的蒜头做蒜种 。 蒜头要挑选 ， 大小分级 ， 先栽培小蒜头 ， 耐储的大蒜头后栽 。 若同时栽蒜 ， 要在分级后分别栽到不同畦或栽培床的不同部位 ， 以便出苗整齐 。
二）种蒜处理 。
1．泡蒜 。 把选取好的蒜头放在清水缸中浸泡12～14小时 ， 泡后的蒜皮用手摸有柔软感即可 。 泡好的蒜头捞出来放在帘上控水7小时后进行剜蒜 。
2．剜蒜 。 挖掉蒜头上的根盘和抽掉蒜头里的蒜薹梗 。 剜蒜时可用扁平锥子或用钉头打扁的长钉 ， 插入蒜根里用力一别 ， 根盘和蒜薹梗即可脱出 ， 蒜头也不会散 。 剜蒜可使蒜头早出苗 。
3．栽蒜 。 把处理好的蒜头 ， 紧密地栽到温室栽培床上 。 排蒜前要平整床土 ， 并用木板压平 。 排蒜前为使土温升高应晒土 ， 所以最好在下午排蒜 。 排蒜时把蒜种按顺序挨个排列 ， 排列得越紧越好 ， 并保持蒜瓣顶部平整 。 蒜头间的空隙可用蒜瓣填充 。 每平方米用种蒜15～17.5公斤 。 如栽培床土较干燥 ， 栽后应浇透水；如床土较湿润 ， 可晒1天 ， 第二天浇水 ， 然后覆盖黄沙土3～5厘米 。 这样生长的蒜苗嫩绿、白长、质量好 。 为充分利用温室 ， 可搭两层栽培床 。
4．浇水和上沙土 。 浇水要根据土壤含水量和蒜苗长势灵活掌握 。 由于蒜苗生长以消耗自身营养为主 ， 水分不宜过大 ， 以防烂根 。 一般浇3水 ， 第一次在栽蒜后 ， 浇大水；第二次是在蒜苗出齐长到10厘米时 ， 浇中水；第三次在收割前3～4天浇水 。 注意每次浇水量要依次减少 ， 水量适当 。 如发现蒜苗尖端卷曲、叶发黄 ， 则表明缺水 ， 要局部补水 ， 但水量不要太大 。 在第二层栽培的蒜苗 ， 因空间温度使水分蒸发快 ， 浇水次数可稍多一些 。 为了增加蒜苗的蒜白长度 ， 提高质量和减少水分蒸发 ， 在浇水后 ， 可分次培土2～3次 ， 厚3～7厘米 ， 培土应选取过筛和日晒的细沙土 。

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