【栽培】生菜冬季日光温室栽培要点


生菜(var. ramosa Hort.)叶用莴苣的俗称 , 又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜 , 属菊科莴苣属 。 为一年生或二年生草本作物 , 叶长倒卵形 , 密集成甘蓝状叶球 , 可生食 , 脆嫩爽口 , 略甜 。

【栽培】生菜冬季日光温室栽培要点

文章插图

生菜的形态特征生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种 。 如按叶的生长状态区分 , 有散叶生菜、结球生菜两种 。 前者叶生菜制作(20张)片散生 , 后者叶片抱合成球状 。 如再细分则结球生菜还有三个类型 , 一是叶片呈倒卵形 , 叶而平滑 , 质地柔软、叶缘稍呈波纹的奶油生菜;另有一种叶片呈倒卵圆形 , 叶面皱缩 , 质地脆嫩 , 叶缘呈锯齿状的脆叶生菜 。
以后者栽培较普遍;苦叶生菜叶片厚实、长椭圆形 , 叶全缘 , 半结球型的 。 散叶生菜的单株重250—500克 , 结球生菜较散叶生菜生长期长 , 单株重量大 , 一般在400—750克 , 生长期长的晚熟品种可达1000克以上 。 生菜根系浅 , 须根发达 , 主要根群分布在地表20厘米土层内 , 茎短缩 , 叶互生 , 有披针形、椭圆形、卵圆形等 , 叶色绿、黄绿或紫 , 叶面平展或皱缩 , 叶缘波状或浅裂 , 外叶开展 , 心叶松散或抱合成叶球 , 种子灰白或黑褐色 , 千粒重1克左右 。
生菜的药用价值:生菜性质甘凉 , 因其茎叶中含有莴苣素 , 故味微苦 , 有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效 。 生菜中含有甘露醇等有效成分 , 有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效 。
生菜的食用价值:生菜营养含量丰富 , 含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C , 还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌 。 加强蛋白质和脂肪的消化与吸收 , 改善肠胃的血液循环可以常吃生菜 。
生菜冬季日光温室栽培要点
品种选择
要选择抗寒性强的中晚熟结球生菜品种进行栽培 。
栽培日期
日光温室栽培可在11月中下旬至翌年1月下旬定植 , 1月上中旬至3月初收获 。
育苗
选择肥沃沙壤土 , 整细后做成平畦 。 然后每10平方米施入过筛优质粪肥100公斤、磷酸二氢钾0.5公斤 , 充分混匀 , 整平畦面后浇水 , 水渗下后撒籽 。 一般采用干籽播种 , 也可浸种催芽后播种 。 干籽播种时先用相当于种子重量0.3%的75%百菌清可湿性粉剂拌种 , 但不宜放置时间过长 。 浸种催芽的 , 应先在20℃温水中浸泡6~7小时 , 捞出后用布袋包好 , 置于20℃下催芽 , 每天用清水冲洗1次 , 2~3天后出齐芽 。 选在无风晴天的上午进行播种 , 每平方米苗床播3~5克种子 。 播后覆上一层3~5毫米厚的细土 。
整地施肥
定植前亩施腐熟有机肥5000公斤、复合肥30~40公斤 。 深翻后做成平畦 , 地膜覆盖的可做成小高畦 。
定植
日光温室栽培一般行距40厘米、株距30厘米 , 起苗前浇水切坨 , 多带些土 。 开沟或挖穴栽植 , 封沟平畦后浇足定植水 。
定植后管理
定植后白天温度保持在20℃~24℃ , 夜间温度在10℃以上 。 缓苗期间中耕松土1~2次 。 缓苗后适当降温 , 白天以15℃~20℃为宜 , 并于缓苗后7~10天浇缓苗水 , 同时轻施化肥 , 每亩施10公斤左右 。 之后再次中耕并适当蹲苗 。 约15天后当莲座叶已长成、心叶开始包心时追施复合肥或硝酸铵15~20公斤 , 结球期再追肥1次 。 冬季浇水次数不宜过多 , 以防降低地温或湿度过大 。 进入结球阶段时供水要均匀 , 切忌忽干忽湿 , 以免裂球或使球叶开张生长 。 采收前3~5天停止浇水 。

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