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【播种】苋菜春季播种栽培技术

种植知识 播种 栽培 苋菜


苋菜  ， 原名:苋 ， 别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋 ， 拉丁文名:Amaranthus tricolor  ，  苋科、苋属一年生草本 ， 茎粗壮 ， 绿色或红色 ， 常分枝 ， 幼时有毛或无毛 。 苋菜菜身软滑而菜味浓 ， 入口甘香 ， 有润肠胃清热功效 。

【播种】苋菜春季播种栽培技术

文章插图

苋菜叶富含易被人体吸收的钙质 ， 对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用 ， 并能维持正常的心肌活动 ， 防止肌内痉挛 。 同时含有丰富的铁、钙和维生素K ， 可以促进凝血 。
苋菜富含膳食纤维 ， 常食可以减肥轻身 ， 促进排毒 ， 防止便秘 。 同时常吃苋菜可增强体质 ， 所含 比茄果类高 ， 有“长寿菜”之称 。
苋菜能促进儿童生长发育 ， 其铁、钙的含量高于菠菜 ， 为鲜蔬菜中的佼佼者 。 亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用 ， 维持正常心肌活动 ， 促进凝血、造血和血液携带氧气的功能 。
苋菜春季播种栽培技术
苋菜作菜用栽培的品种 ， 按其叶色主要分绿苋和紫苋(即红苋)两大类 。 前者耐热性较强 ， 适于夏、秋季栽培；后者耐热性稍弱 ， 较适于春季栽培 。 为能获得优质、高产 ， 春季栽植苋菜应抓好如下关键技术：
【【播种】苋菜春季播种栽培技术】1.选地播种
苋菜地除要求地势平坦、排灌方便外 ， 尤应挑选杂草较少的地块 ， 以利采收并提高上市质量 。 播种前 ， 先将地块犁翻 ， 每亩施人畜粪尿1500公斤作基肥 ， 再耙平起畦 ， 畦面要求细碎平整 。 由于苋菜主要采食幼苗嫩茎叶 ， 故一般可进行撒播 。 播种密度则因不同季节而异 ， 早春气温低 ， 为保证足苗高产 ， 每亩需播种3～5公斤 。 撒播要均匀 ， 播后盖一层草木灰或细沙 ， 并浇湿畦面(注意避免用水淋泼 ， 以免冲走种子) 。
2.加强管理
播种后 ， 注意保持土表湿润 。 一般早春播后约7天出苗 。 出苗后 ， 首先应及时除草 ， 待幼苗长出2片真叶时 ， 苗施2.5公斤尿素(兑稀薄人粪尿)；苗高7厘米左右时 ， 结合浇水再亩施尿素5～7公斤；苗高15厘米以上时 ， 即可进行间苗采收 。 每次采收后 ， 均应及时追肥 ， 用尿素兑人粪尿0.1％尿素液作叶面肥喷施 ， 并注意除草 。
3.分期采收
苋菜可一次播种 ， 分批采收 。 春播盛收期在5～7月间 ， 前期采收一般结合间苗进行 ， 宜留稀采密、留小收大 ， 留苗要均匀 ， 以保证后期产量；后期采收则可用刀割 ， 留下基部约10厘米 ， 促其萌发侧枝 ， 待侧枝长至25厘米左右时 ， 再次割采 。

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