煎荷包蛋老是粘锅？也许是你用错了油
鸡蛋 ， 是人们熟悉得不能再熟悉的一种食材 ， 是每个人家中必备的 ， 虽说鸡蛋的价格虽然不高 ， 但它却是一种营养价值很高的食材 ， 是咱生活中非常平民的营养品 ， 是咱平日里经常迟到的食物 ， 可别小看那么一枚小小的鸡蛋 ， 它还是能很好地补充你身体里的营养的 ， 尤其是每天早上来一枚 ， 能让你精神一整天 。
鸡蛋的吃法有很多种 ， 水煮、清蒸等 ， 但是唯有煎荷包蛋才是最美味的一种吃法 ， 相信很多人的观点是和阳仔一样的吧 ， 煎荷包蛋也可以说是非常简单的 ， 往油锅里一打 ， 两面煎黄了之后直接铲上来就能吃 ， 也用不了你多长的时间 ， 不过 ， 荷包蛋好吃是好吃 ， 但就是在煎它的时候老是会出现粘锅的现象 ， 鸡蛋一旦粘锅 ， 那么煎出来的荷包蛋就不完整了 ， 吃起来口感也不好 ， 会有这种现象的出现 ， 也许是你用错了油 ， 以下阳仔就来跟你们扒拉一下了 。
【煎荷包蛋老是粘锅？也许是你用错了油】
要想煎出完美的荷包蛋 ， 那也是得掌握一些技巧才行的 ， 首先我们把一枚鸡蛋打入碗中 ， 另外架起锅 ， 等它烧热后倒入适量的食用油 ， 然后再撒上少许食盐 ， 趁着锅里的油还没热起来 ， 赶紧将刚才打在碗里的荷包蛋下入锅中 ， 开小火慢慢将它煎制 ， 等到鸡蛋差不多要凝固了之后 ， 这时撒上一点凉白开上去 ， 接着将鸡蛋的另一面翻过来煎 。
待鸡蛋的两面都差不多煎至金黄后 ， 就可以直接铲出来了 ， 不会破皮还不粘锅 ， 真是吵架完整的荷包蛋呢 ， 吃起来也特别细嫩 。 所以煎荷包蛋时还是得凉油下锅比较好 ， 然后再添入一点凉白开 ， 这样鸡蛋不易糊 ， 还不会出现粘锅的现象 ， 这种方法你可学会了？
【阳仔小贴士】
热油下锅煎鸡蛋会导致鸡蛋的蛋黄焦得快 ， 这样就很容易粘在锅上 ， 从而导致鸡蛋破皮 ， 因此以后别再傻傻地等油热才放鸡蛋了 。
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