快手香辣花生酱鸡丁，简单易学，一学就会
鸭肉切块、啤酒、姜蒜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉 。
做法步骤：
1、鸭子洗净剁块后焯水备用 。
2、锅中放少许底油， 下姜蒜片， 干红辣椒， 八角， 桂皮， 花椒炒香 。
3、倒入鸭块翻炒 。 调入生抽， 老抽， 少许白糖炒匀 。 （这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止） 。
4、加入能没过全部鸭块的啤酒， 放盐调味， 大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右 。
5、再大火收汁， 撒少许胡椒粉即可 。
快手香辣花生酱鸡丁
食材：
鸡腿2个；麻辣花生30g；蒜3瓣；姜1小块；干辣椒3个；尖椒1个；小红辣椒5个；蜂蜜2汤匙；红烧酱油1汤匙；盐1茶匙；黑胡椒适量
做法;
【快手香辣花生酱鸡丁，简单易学，一学就会】1、鸡腿去骨、切丁， 姜、蒜、干辣椒切碎
2、鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒， 用手抓匀， 腌制3小时以上
3、腌制好的鸡肉放入微波可用容器中， 尽量铺匀
4、鸡肉中加入麻辣花生
5、加入切好的尖椒和小红辣椒， 搅拌均匀
6、盖上容器盖子， 放入微波炉， 高火加热5分钟， 取出翻拌， 再次送入微波炉， 继续加热5分钟
荷兰豆炒蟹味菇
1.蟹味菇择掉根部， 洗净 。 放沸水中焯至变软 。 捞出沥干水分 。 荷兰豆择掉两头的筋， 洗净 。
2..锅中放适量的油， 油热放入葱花煸香 。 再倒入蟹味菇翻炒 。 倒入荷兰豆翻炒匀 。
3.加入盐， 炒匀 。 荷兰豆变色后基本已经成熟， 不需要炒至变软 。 关火 。 出锅前倒少许香油
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