香菇肉末蒸蛋，嫩滑多汁好鲜美
蒸鸡蛋可用作私房菜食谱 ， 亦可作为补虚养身食谱 ， 健脾开胃食谱 ， 营养不良食谱及贫血食谱 ， 口味咸鲜 ， 营养价值丰富 ， 且操作简单 。 加入香菇肉酱 ， 肉末香菇的咸香混着滑嫩的鸡蛋 ， 怎一个鲜美了的
原料：五花肉、香菇、鸡蛋、生姜粉、生抽、料酒、糖、蚝油、生粉、老抽、蔬之鲜、凉开水、白胡椒粉、蛋清 。
做法步骤：
第1步、五花肉去皮 ， 切成小块 ， 再剁成肉馅 。 加入料酒 ， 生抽 ， 生姜粉 ， 白胡椒粉 ， 蛋清 ， 少许食用油搅打上劲 ， 加入生粉 ， 搅拌均匀 。
【香菇肉末蒸蛋，嫩滑多汁好鲜美】
第2步、鲜香菇洗净切成小丁
第3步、热锅凉油 ， 加入腌制好的肉末煸炒
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