文章插图
图：花椒种植
一、花椒的播种方法
1.花椒种子采收：花椒的收获季节一般是8-9月份 ， 也是花椒育苗采种的大好时机 ， 目前主要推广的品种主要有大红袍（狮子头）、小红抱、黄金椒、油椒等 ， 采种树应选择树势强壮、结实多、品质优良的中龄树 ， 采收时选用成熟充分、果实外皮紫红 ， 种子外表蓝黑色、饱满、无病虫的花椒作种用 。
2.花椒种子处理：花椒新采的种子先用清水选去秕籽 ， 然后用温水配制成1%的碱水或1%的洗衣粉溶液浸泡2天（用水量以淹没种子为宜） ， 反复搓洗种皮上的油脂直至种子表面呈灰白色为止 ， 捞出后用清水冲洗干净种皮上的碱液 ， 拌入草木灰即可播种 。
3.花椒苗床选择：花椒从幼苗开始就要求阳光充足 ， 苗床地应选择背风、向阳 ， 土层深厚、肥沃 ， 排水良好的沙质土壤为好 。 播前精细整地 ， 打碎土块 ， 做到上虚下实 。 结合深翻整地 ， 每亩施入腐熟的有机肥4000-****公斤 ， 尿素8-10公斤 ， 过磷酸钙30-40公斤 ， 草木炭50公斤或硫酸钾10-15公斤 。 在精细整地的基础上做畦 ， 畦宽1-1.2米 ， 畦长6-10米 。
4.花椒种子播种：在准备好的育苗畦内开沟 ， 沟间距20-25厘米 ， 为深4-5厘米 ， 沟宽8-9厘米 ， 沟底踏平 ， 将种子均匀撒入沟内 ， 沟上培土 ， 翌年开春后 ， 检查发芽情况 ， 当少量种子破土时 ， 刮去上部覆土 ， 留下部覆土3-4厘米 ， 当种子80%以上破口时 ， 再刮一次土 ， 留1-2厘米 ， 每亩播种量5-6公斤 。 播期应在土壤封冻前 ， 一般在10月中旬至11月上旬 ， 花椒产区可在8月中下旬至9月上旬采种后立即播种 。
5.花椒苗期管理：花椒秋季育苗种子出土时间长 ， 较春播出苗早 ， 因此在干旱地区或苗床土壤粘重的地方 ， 播后可采用地膜或麦草覆盖 ， 干旱时可喷水 ， 但不能大水漫灌 ， 经常都保持苗床土壤湿润 。 当幼苗长到3-4厘米高 ， 有3-4片真叶时进行间苗 ， 当苗高达到10厘米时定苗 ， 苗距5厘米左右 ， 每亩留苗2-3万株 。 同时 ， 及时灌水排涝和追肥 ， 并做好中耕松土 ， 改善土壤通透性 ， 清除苗床杂草 ， 防治病虫害 ， 保证花椒幼苗健壮生长 。
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图：花椒种植
二、花椒的栽培管理
1.扩穴施肥：初春土壤解冻后 ， 将花椒树根系周围的土壤深刨30-50厘米 ， 每株施有机肥30千克左右；4月中旬萌芽期、7月下旬采果后 ， 每株各施标准化肥0.4千克 。 施肥后及时浇一遍透水 。
2.覆膜增温：覆膜具有保湿增温的良好效果 ， 一般可提高地温3℃左右 ， 有利于根系发育生长 。 覆膜应在扩穴施肥后及时进行 ， 沿树行将土壤整细整干 ， 近树干处略高 ， 盖膜面积以稍大于树冠外缘为准 。 两块地膜的交接处用土压实 ， 地膜尽量展平与地面贴紧 ， 四周用土封严 。 4月底在膜上加盖5厘米厚的细土 ， 可防止杂草生长 ， 延长地膜使用寿命 。
3.叶面喷肥：用3%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素混合溶液 ， 每年叶面喷肥6次 ， 开花期喷第一次 ， 花后10天喷第二次 ， 间隔10天再喷第三次 ， 7月上、中旬和果实采收后各喷一次 。
4.修剪复壮：夏季结合采收花椒 ， 及时进行修剪 。 对衰弱树剪除部分大枝及病虫枝 ， 秋季再抽去多余的大枝 ， 最后每株保留5-7个主枝 ， 同时适当疏除冠内密集枝 ， 疏枝量一般不超过25% ， 并缩剪部分弱枝到壮芽处；中庸树的中短枝一般不短截 ， 以疏为主 ， 并注意保护顶芽 ， 对长果枝适当短截 ， 保留大芽 。
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