如要在"五-"梅开 ， 可将花芽丰多的盆梅置于略高于冰点的冷室中 ， 延至翌年4月上中旬逐渐移出室外 。 若要提前至国庆节开花 ， 则要在抽梢长30厘米后及时"扣水" ， 重施追肥 ， 并摘除全部叶片 ， 冉依次给以低温和增温处理 ， 以促其新形成的花芽提前于国庆节前夕吐蕊 。
梅在园林(包括风景名胜区)中 ， 可用孤植、丛植、群植、林植等方式种植 ， 也可单株或数株栽于屋前、坡上、石际、路边、塘畔或天井内 ， 总以在地势高燥、阳光充足之处 ， 较自然地配植为宜 。
最好用苍翠的常绿树或深色建筑物为背景 ， 方可格外衬托出梅花玉洁冰清之美 。 如 松、竹、梅相搭配时 ， 苍松是背景 ， 修竹作客景 ， 梅花则系怒放于两种常绿树之间的主景--这真是一组相对稳定的人工植物群落 ， 也是一幅相得益彰、互为补益的"岁寒三友图" 。
还可用不同的 梅花类型、品种 ， 来栽成专类园形式 ， 如梅花山、三友路、梅岭、梅峰、梅园、梅溪、梅径、梅坞 ， 等等 。
梅花也可作切花 ， 或用于盆栽、盆景 。 有些果梅可加工食用 ， 如话梅、青梅、渍梅、梅干、
梅膏、陈皮梅等 。 此外 ， 梅于还可制成风味特殊的梅酒、梅醋 。 乌梅是用青黄梅于加工制成的名
药 。 梅花晒干后 ， 也可入药 。 梅木坚韧而富弹性 ， 是理想的手杖和雕刻等纫木工用材 。
【【花】梅花的特征有哪些？】
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