春笋和毛笋的差别

笋是日常生活的普遍食物，口味细嫩营养丰富，延展性尤其强，但笋还能够分成好几个不一样的种类，春笋和毛笋便是笋的关键组员，但彼此之间也是有一些不一样，接下去我能对他们做详解，能让大伙儿了解春笋和毛笋的差别有什么。

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春笋和毛笋的差别1、上市时间
春笋和毛笋的上市时间不一样，尽管她们都归属于春笋，但春笋绿色植物毛竹在春季破茧而出时间出的嫩叶，而毛笋则是在冬季扣除的毛竹嫩叶，它多存有于地底，而春笋则早已长出了路面。
2、味儿差别
春笋和毛笋在味儿上也是有显著差别，毛笋的营养成分比春笋更丰富，但川笋的口味比毛笋更加优异，它的苦涩味较为淡，口味甘甜并且脆爽，而毛笋的口味苦涩味较重，在吃之前应当把它用沸水焯烫一下。
【春笋和毛笋的差别】

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3、采收的难度系数
春笋和毛笋在采收的难度系数上也是有显著差别，春笋早已长出了，路面是彻底出土文物的，它是能够立即拿手采收，而毛笋是在土里边挖到的，因此采收毛笋时必须采用有关专用工具，并且它找寻起來也较为艰难。
3、外型差别
春笋和毛笋在外型上也是有显著差别，春笋是较为长细的存有，并且表层色调有点儿变黑，表层上也有许多长细的毛，而毛笋归属于粗壮的存有，它表面多见橙黄色。毛笋和春笋在表皮的紧度上也是有显著差别，春笋的表皮较为疏松，而毛笋表层的表皮更加紧致。
春笋和毛笋的差别就为大伙儿详细介绍的这么多，实际上除开这种不一样之外，她们的尺寸也各有不同，川笋的块头较为大，单独净重多在250克上下，而毛笋的块头较为小，单独净重在100~150克上下。