冬瓜是一年生藤本植物或框架草本植物；它的茎上覆盖着黄棕色的硬毛和长柔毛， 有皱纹 。 瓜形似枕， 又称枕瓜， 产于夏季， 因为当瓜成熟时， 表面有一层白色粉末状的东西， 就像冬天的霜冻一样， 所以叫冬瓜， 也叫白瓜 。 采摘时， 用指甲捏一下 。 果皮坚硬， 果肉致密， 种子已成熟为黄棕色的冬瓜 。 味道不错 。
栽培季节【【种植】冬瓜的种植技术 冬瓜高产养殖方法】冬瓜喜温耐热 。 为获得高产， 应在适宜的气候条件下种植， 以利于坐果和果实发育 。 因此， 应特别注意季节性安排 。 晴天、高温、高湿等条件有利于坐果；空气干燥、气温低、雨天多， 昆虫活动少， 不利于传粉；且柱头传粉能力降低， 所以坐果较差 。
播种育苗根据冬春冬瓜的光温要求特点， 由于冬春气温在20℃以上， 日照充足， 海南省南部陵水、三亚、乐东等市县冬春均可播种 。 它们能正常开花结果 。 它们可以播种和育苗 。 由于受低温影响， 应采用营养钵育苗 。 应提前准备所需的营养土壤 。 它可以由经过烘烤和筛选的肥沃菜园土壤、腐熟的猪粪、牛粪渣、稻壳灰或椰子糠制成 。 三者的体积比约为6:2:2， 可添加少量NPK复合肥 。 NPK复合肥的用量一般控制在0.2%-0.3%， 要求混合料细密均匀， 防止种子和根系损伤 。
栽植密度冬瓜籽一般在50-55℃的温水中浸泡10-15分钟（边浸泡边搅拌）， 然后在室温下浸泡10-12小时， 最好在30℃左右 。 浸泡时间越长， 发芽越快、越整齐 。 在一天半到两天的时间里， 大部分都会发芽 。 冬瓜的种植密度因品种、栽培方法和栽培季节而异 。 小冬瓜的单位面积产量由亩株数、单株果数和亩果重组成 。 多数大型冬瓜品种单株结一个果实， 其单位面积产量由两个因素组成：亩株数和单果重 。 因此， 应在保证单果重量的基础上适当密植 。
地膜覆盖为保证冬瓜高产稳产， 可创造良好的温、光、水、肥、土等栽培环境条件， 促进冬瓜根系和植株的生长发育， 减少一些病虫害、冷害、冻害、冻害等危害， 干旱和暴雨 。 从而取得了明显的增产效果 。 结果表明， 海南冬春两季地膜覆盖冬瓜比露地栽培增产30%～50%， 在恶劣气候条件下增产2倍以上 。
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