风干牛肉干的做法最正宗的做法 风干鸡爪的做法
风干鸡爪的做法步骤图 ， 风干鸡爪怎么做好吃？用料 鸡爪 1000g 干菜 300g 酱油 50ml 盐 5g 水 200ml 糖 5g 干菜鸡爪的做法 鸡爪洗净 ， 沥干 ， 入油锅里翻炒 放入干菜 ， 翻炒均匀 加酱油 ， 继续翻炒 加盐和糖 ， 翻炒均匀 ， 关火 将干菜鸡爪装到大碗里 ， 一层干菜一层鸡爪 ， 最后以干菜结束 。放高压锅里 ， 呲10分钟 。高压锅排气完毕后 ， 开盖 ， 拌匀即可 。汤汁可以淋在上面 小贴士 最后出高压锅时 ， 可以另拿一个碗 ， 翻一遍 ， 最后将汤汁淋上去 ， 这样每只鸡爪都雨露均
风干鸡怎么腌制？【风干牛肉干的做法最正宗的做法 风干鸡爪的做法】取活鸡一只 ， 屠后放进九十度水中翻烫几次捞出 ， 去净羽毛 ， 剖开取出内脏另做处理 。鸡肉晾干表面水分 ， 入盆中撒盐均匀涂抹一遍 ， 静置三小时后悬挂通风处便可 。
夏天风干鸡的做法？风干鸡夏天做正好太阳大易干
制作方法：
步骤1；将整只鸡洗净沥干（破腹去内脏） 。放食盐可稍微多放些（易保存）、生姜用刀拍碎、料酒、花椒、少许白糖、葱捏出葱汁 。腌制24小时左右 。
步骤2；把腌制好的鸡用清水冲洗一下 ， 在有太阳的日子拿出外面嗮 ， 嗮干水份出油即可（太阳大估计嗮3—5天） 。易保存 ， 放冷藏 。
上面就是风干鸡的做法 ， 想吃的时候把记砍块 ， 用清水泡一下 ， 要不会咸 。大家的风干鸡是不是这么做的？欢迎大家补充 。
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