氢氧化钙20摄氏度溶解度 20摄氏度糖的溶解度
一吨的水放进一吨的糖 ， 重量会不会变成两吨？为什么？首先说一下 ， 理论上是等于两顿 ， 实际上糖溶于水是有能量放出的 ， 不会等于两顿！不过你的问题没过脑子 ， 一吨水根本溶不下一吨糖！你个大傻子
糖的溶解度？食糖的溶解度指的是在特定的温度下 ， 在一定的饱和糖液中可以溶解的糖量 。温度越高 ， 糖的溶解度也越大 。不同种类的糖在不同的温度下溶解度也不一样 ， 如蔗糖在10摄氏度时溶解度为65 。
6% ， 跟糖制品的含糖量一样 ， 果蔬糖制时温度为90摄氏度 ， 溶解度为80 。6% 。制品贮藏时温度降低 ， 当低于10摄氏度时 ， 就会出现晶析的现象 ， 也就是返砂 。返砂降低了糖的保藏作用 ， 有害于制品的外观和品质 。
【氢氧化钙20摄氏度溶解度 20摄氏度糖的溶解度】因此在生产中 ， 为了避免晶析现象 ， 可加人部分淀粉糖浆、怡糖、蜂蜜或果胶等 ， 这样可以增加糖液的黏度和饱和度 ， 防止蔗糖晶析 。
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