口福饼专用配方 什么饼好吃又好做
什么饼好吃又好做？土豆饼 。选择适量的黄土豆蒸熟，完了之后剥皮压泥，加入适量的盐，胡椒粉，鸡精，火腿肠搅拌均匀，然后压成泥饼状，热锅放油，直接把土豆饼煎至两面金黄即可食用 。
什么样的饼子好吃又好做？您好：我是北漂外婆，我来跟您分享一下这个问题 。
“家常千层油饼”，我做的这个家常干层油饼，层次分明，柔软筋道，做法非常简单，很适合在家做 。
1：200克中筋面粉中加入2克盐，增加面粉的筋性，然后把200克面粉一分为二，一半用65克的开水烫面，一半用65克的凉水和面 。搅拌成絮状，揉成面团先盖上盖醒10分钟，第二次揉面，揉成一个光滑的较软的面团 。
2：把面团搓成长条，下成均匀的2个面剂，
3：取一个盘子，里面倒入适量的油，把饼胚放进去，让饼胚所有的面都沾上油，盖上保鲜膜醒30分钟 。
4：调油酥，碗里放入30克面粉，2克盐，适量的十三香，倒入30克的热油，搅拌均匀，呈流动状备用 。
5：面团醒好后，取出来直接擀成长方形的大片，抹上油酥，一定要抹均匀，这是起层的关键，然后从一头卷起成一个长条状 。两个都这样做完 。
6：拿起一个边抻边卷成一个圆饼状，醒10分钟以后再擀薄 。
7：电饼锅预热，刷适量油，放入饼胚，在饼的上面刷一层油，锁住水份，盖上盖焖2分钟 。
8：底部定型翻面，盖上盖再烙2分钟，表面微微鼓起就熟了 。翻一下上上色，就可以出锅了
【口福饼专用配方 什么饼好吃又好做】9：好吃又好做的干层家常饼就做好了，切开里面层层分明，柔软筋道，做法也不难 。
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