wset品酒师资格证怎么考 品酒师级别

品酒师的等级待遇有哪些?【wset品酒师资格证怎么考 品酒师级别】品酒师分为三个等级依次是初级、中级和高级,一般入门级葡萄酒爱好者只需要考个品酒师初级证书即可 。
如果想从事葡萄酒相关工作则需要更高级别的证书,掌握更多的葡萄酒知识及品鉴技巧 。
待遇和个人的能力挂钩,品酒师同样也是需要企业面试,不是说你有品酒师证书薪资就会有很多 。当然能力出众的品酒师月薪上万也不是不可能 。
品酒师是应用感官品评技术,评价酒体质量,指导酿酒工艺、贮存和勾调,进行酒体设计和新产品开发的人员 。品酒技术是影响酿酒水平的关键技术之一 。中国酿酒企业有15600余家,从业人员超过800万,从事品酒的技术人员接近30万人 。
历史发展
本来品酒师是王侯贵族旅行时搬运些行李等的随行,在宫廷里的职务就是管理葡萄酒 。王侯没落后品酒师就到城镇的餐馆里或其它工作场所里去工作,这时候很每个人的饮食的知识也丰富了 。当时对葡萄酒的要求很多,所以一般的服务员是无法回答的,就必须由酒的知识很丰富的品酒师出场了 。以前服务员在客人和品酒师之间传递消息,但现在的形式却是品酒师和客人直接交流 。
现在、品酒师的工作加上了其他服务,包括葡萄酒的采购管理、甚至还有订葡萄酒清单的 。时时刻刻熟记变化的葡萄酒色泽,不住的锻炼味觉,对葡萄酒的信息很敏感,而且决不浪费,如果到有这样不乏努力的品酒师的饭店的话,谁都会觉得过着“舒适的生活” 。
品酒师是一种非常辛苦的职业,平均每年要品尝3000多种新酒 。脑子里储存了10000种以上的味道,某种滋味第二次出现的时候,一般都要与记忆库的信息对上号,尤其是好酒名酒 。品酒也是非常考验品酒师意志力一项工作 。品酒师很少把酒喝下去,而是在嘴里品出感觉后就把酒吐掉,据说好的品酒师几乎从不饮酒 。
对于品酒师而言,为了保持鉴赏能力,从饮食到日常生活的其他各个方面,都有严格的戒律 。而且,品酒师要保持一个良好健康的心态,每天品酒至少十种 。品酒师的伟大当然还包括他们每次都会使用同一种品酒方法,很乏味、很机械化 。但同时也是最为专业、最理想的方法,大有乐此不疲的忘我精神 。他可以透过美酒华丽的外表,用心来品味真正的葡萄酒 。

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