学做钵仔糕学费是多少 水晶钵仔糕教学
水晶钵仔糕的做法？钵仔粉 。
取100g钵仔粉 。
150g温开水加入30g白糖 。
百香果两个，去籽留汁 。
把浆倒入玻璃碗中，要百香果味的，加小勺百香果汁搅拌均匀，红豆味的加入红豆，中火蒸10-14分钟 。
凉20分钟就可以吃了，很有嚼劲喔，QQ弹弹的 。
水晶钵仔糕怎么做？感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第522个原创回答 。
“水晶钵仔糕怎么做？”很高兴与友一起探讨这个问题！【学做钵仔糕学费是多少 水晶钵仔糕教学】钵仔糕是广东一带的传统点心，一般来说有两种，一种是以粘米粉、澄粉为主料的老式钵仔糕；另一种则是以木薯粉、澄粉为主料的水晶钵仔糕 。（也有直接用钵仔糕粉制作的 。） 两者从外观上区别，前者多呈现乳白色，后者是透明、晶莹剔透 。口感区别，前者更软糯，后者更q弹，这主要是和原材料有关 。
今天分享一下水晶钵仔糕的两种做法 。
1、钵仔糕粉版本 。配料：
钵仔糕粉 100g 温开水：100g 白砂糖：30g
制作步骤：
1、温开水 白砂糖搅拌至糖充分融化，放凉备用 。
2、把放凉的糖水倒入钵仔糕粉中，拌匀 。
3、此处如果要吃其他口味的，用对应的果蔬粉与适量的钵仔糕面糊拌匀 。
4、把面糊倒入钵仔糕碗里，7-8分满即可 。
5、冷水上锅，大火蒸10-12分钟即可 。
6、出锅后，常温冷却凝固后食用即可 。
ps、如果想吃红豆口味的钵仔糕，可以在倒入面糊前，在钵仔糕碗底倒入蜜红豆，然后再加入面糊即可 。
2、木薯粉版本配料：
木薯粉：100g 澄粉：25g冷水：100g温开水：100g 白砂糖：30g 蜜红豆适量
制作步骤：
1、木薯粉、澄粉倒入盆中，加入冷水100g，混匀 。
2、温开水 白砂糖搅拌至糖充分融化，放凉备用 。
3、把放凉的糖水倒入木薯澄粉面糊中，拌匀 。
4、参考《1、钵仔糕粉版本》的制作步骤3-6条继续操作即可 。
Tips：干货看这里！1、馅料的选择上还可以有糖桂花、椰蓉、红糖等，你喜欢的都可以！
2、关于钵仔糕的容器：陶瓷、玻璃的小碗，蛋挞的锡纸模都是可以的，美味不拘泥于形式，更在乎的是口感和对美食的独家记忆！
Vivi的美食心语：钵仔糕做起来不难，难得的是每个人对美味的童年记忆 。年少的时候，吃的东西很少，保留在记忆中最深刻的往往是这些传统美食，有机会就拔草回味吧！
以上就是我针对“水晶钵仔糕怎么做？”这个问题的分享的两种制作方法，希望对大家有帮助！
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